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麻竹筍(Dendrocalamus latiflorus)，別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹，禾本科植物。原產(chǎn)于中國大陸、緬甸北部、菲律賓、越南、泰國、琉球均有種植。廣東省英德市西牛鎮(zhèn)出產(chǎn)的麻竹筍，是國內(nèi)的食用筍品種
麻竹筍是一種天然植物食材,經(jīng)過適當(dāng)烹飪和加工,可以制成各種美味可口的菜肴。而除了其特的口感和味道外,麻竹筍還擁有許多健康的功效和作用。
種植麻竹具有投資少、見效快、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、易種管、效益好的特點,是水土保持、扶貧開發(fā)、調(diào)整農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)民致富奔小康的一個好
