在工業(yè)微生物發(fā)酵過程中，氰鈷胺可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物的生長和繁殖提供所需的營養(yǎng)元素，助力微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，比如某些生物酶、生物制劑等。

外觀：深紅色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末
氣味：無臭
味道：無味
溶解性：略溶于水或乙醇，不溶于丙酮、乙醚、氯仿
穩(wěn)定性：引濕性強，其水溶液呈紅色

性狀：外觀一般為深紅色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無明顯氣味，味道不明顯。在水中有一定的溶解度，能形成帶有顏色的溶液，略溶于乙醇，幾乎不溶于丙酮、氯仿和乙醚等有機溶劑。對光、熱、強酸和強堿等條件較為敏感，在儲存時需要注意適當?shù)沫h(huán)境條件，以保持其穩(wěn)定性。


用法用量：通常將氰鈷胺以0.1 - 2.0mg/kg的用量添加到食品中，具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方和營養(yǎng)需求來確定，并遵循國家相關法規(guī)和食品安全標準。例如在牛奶、雞蛋、面包、谷物、酵母、肉類等食品的加工過程中添加。

用途：可用作某些化學反應的原料或催化劑，特別是在有機合成反應中。其特的化學性質(zhì)使其成為多種工業(yè)過程中的重要參與者。

用途：在紡織行業(yè)中的直接應用相對較少，但可能間接地與紡織品的某些處理過程相關，如染料助劑的配方或紡織品的功能性整理等。