α-亞麻酸：無(wú)色至淺黃色油狀液體，熔點(diǎn)約-11℃，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，空氣中易氧化。

亞麻酸是一種含三個(gè)雙鍵的多元不飽和脂肪酸，屬于ω-3系列（α-亞麻酸）或ω-6系列（γ-亞麻酸）。其以甘油酯形式存在于深綠色植物（如亞麻籽油、蘇子油）和特定植物油（如月見(jiàn)草油、玻璃苣油）中，是植物生命與進(jìn)化的重要物質(zhì)，也是人體必需脂肪酸來(lái)源。



在一些烘焙食品中，添加量約為 1% - 3%，可改善產(chǎn)品的質(zhì)地和風(fēng)味。在乳制品中，添加量通常為 0.5% - 2%，能提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和口感。

在塑料增塑劑中，亞麻酸衍生物的添加量一般為 5% - 10%，能提高塑料的柔韌性和加工性能。在表面活性劑中，添加量約為 1% - 5%，可改善表面活性劑的乳化、分散等性能。

在油墨中，添加量約為 5% - 15%，有助于提高油墨的附著性和干燥速度。此外，亞麻酸還可用于制造潤(rùn)滑劑，添加到基礎(chǔ)油中的量通常為 3% - 8%，能改善潤(rùn)滑劑的性能，減少摩擦。

紡織行業(yè)
用途：作為紡織助劑，改善纖維潤(rùn)滑性、柔軟性，提升紡織品品質(zhì)。
用法用量：
需根據(jù)纖維種類(lèi)、加工方式及產(chǎn)品要求確定，通常將亞麻酸與溶劑混合后加入加工流程。