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梔子綠是一種天然色素，其CAS號為117148-27-3，主要成分為藏花素和藏花酸，屬于茜草科植物梔子果的提取物。它通常以淡綠色至深綠色粉末或液體形式存在，易溶于水和乙醇水溶液，不溶于有機溶劑。

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簡介：梔子綠是一種天然色素，以梔子黃為原料制得。梔子原本用于提取梔子黃，通過特定處理，改變其分子結(jié)構(gòu)，從而獲得具有綠色色調(diào)的梔子綠。它常被用作著色劑，為產(chǎn)品增添綠色。

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用途：用于食品行業(yè)，為食品賦予綠色。常用于糖果、飲料、烘焙食品、乳制品等，提升產(chǎn)品視覺效果，營造自然綠色外觀。

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用法：粉末狀梔子綠可先溶解于適量熱水中，制成溶液后加入食品原料攪拌均勻；液體狀梔子綠可直接在食品加工合適階段添加，如飲料調(diào)配時加入混合液，烘焙食品制作時在面團調(diào)制階段加入。

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用量：因食品種類而異。飲料中添加量一般為 0.005% - 0.03%；糖果中添加量約 0.01% - 0.05%；烘焙食品中添加量大概在 0.02% - 0.08%；乳制品中添加量在 0.01% - 0.06% 。

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紡織行業(yè)：梔子綠在紡織行業(yè)應(yīng)用相對較少，目前未見作為常規(guī)紡織染料大規(guī)模使用的報道。但因其天然來源和色素特性，可探索用于天然纖維織物的染色，可能需要借助媒染劑或特殊工藝，具體使用方法和用量需根據(jù)紡織染色工藝進行研究和優(yōu)化。