高速分散乳化機(jī)是用于連續(xù)生產(chǎn)或循環(huán)處理需要分散、乳化、破碎的物料的均質(zhì)乳化設(shè)備。其核心元件是1~3組相互咬合的多層轉(zhuǎn)子和定子；轉(zhuǎn)定子周邊均開有一定數(shù)量的細(xì)長(zhǎng)切口。轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，產(chǎn)生很大的離心力使被處理的物料從旋轉(zhuǎn)的細(xì)長(zhǎng)切口（狹縫）中噴出，并在定子的共同作用下，使被處理的物料受到兩方面的作用力：迫使它通過狹縫的正作用力和阻止它通過的阻力。同時(shí)，被處理的物料從狹縫中噴出時(shí)，還受到狹縫的剪切作用，以及由轉(zhuǎn)定子相對(duì)運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)剪切力在多種作用力的作用下使物料得到均質(zhì)、乳化。

又稱離心式均質(zhì)機(jī)，特別適合于物料的前處理工段； 具有處理量大，能耗小，適合于工業(yè)化連續(xù)化生產(chǎn)； 處理過的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點(diǎn)； 省時(shí)、、節(jié)約能源，生產(chǎn)；裝拆簡(jiǎn)單，易清洗，滿足不同場(chǎng)合的CIP清洗需要； 具有一定的自吸力和低揚(yáng)程輸送功能；無死角，物料通過分散乳化；噪音的低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，維護(hù)方便；應(yīng)用行業(yè)：高速分散乳化機(jī)適合于各種以液體為介質(zhì)的粉體團(tuán)的粉碎、混合、均質(zhì)、分散、乳化以及加速溶解等。

高速乳化機(jī)是指物料在均質(zhì)鍋內(nèi)乳化時(shí)，均質(zhì)頭的轉(zhuǎn)速達(dá)到2980r/min以上！配合攪拌框的慢速攪拌，使物料充分剪切，破碎，混合均勻，達(dá)到預(yù)期的效果！