無水氯化鈣溶解度在100g水中的溶解度為74.5g(20℃)，159g(100℃)。
為它在空氣中易吸收水分發(fā)生潮解，所以無水氯化鈣在容器中密封儲藏，20℃時溶解度為74.5g/100g的水，同時放出大量的熱（氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。氯化鈣的溶解度是受溫度影響的。當(dāng)溫度升高的時候，氯化鈣溶解度增大，變化很明顯。

塊狀的無水氯化鈣吸收少量水后，在外觀上并沒有太大改變，但因為吸收結(jié)晶水，其晶體結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，形成較規(guī)則的晶格。具體的方程式為CaCl2+6H2O---CaCl2*6H2O。繼續(xù)吸收水份，無水氯化鈣表面逐漸呈現(xiàn)潮濕狀。再繼續(xù)吸收水份，到后，可以變成液狀，完全溶解在所吸的水中。

因為氯化鈣容易和空氣中水結(jié)合，反應(yīng)式CaCl2 + 2H2O== CaCl2·2H2O ,在不同溫度下可以形成不懂的結(jié)晶水化合物（可以1、2、3、6個結(jié)晶水）