生物學(xué)上的用途也很多，多用于蛋白純化工藝方面，因為硫酸銨屬于惰性物質(zhì)，不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在純化過程中能大程度的保護蛋白活性，另外，硫酸銨的可溶性，能形成高鹽環(huán)境，對于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準(zhǔn)備。硫酸銨在0℃與常溫25℃的溶解度有較大區(qū)別，以下是硫酸銨在兩個溫度下不同飽和度的摩爾濃度。

安全術(shù)語
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接觸后，立即用大量水沖洗并征求醫(yī)生意見。
S37/39：Wear suitable gloves and eye/face protection.
穿戴適當(dāng)?shù)氖痔缀脱劬?面保護。

操作注意事項：密閉操作，局部排風(fēng)。操作人員經(jīng)過培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與酸類、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。