銀離子的殺菌原理及其應用

在日常生活中，我們經(jīng)常會看到這樣的廣告︰擁有銀離子健康洗滌系統(tǒng)的洗衣機內(nèi)設銀離子發(fā)生器，在洗滌過程中電解釋放出4千億個溶于冷水的銀離子，對衣物進行殺菌和，其殺菌和率均能達到以上﹔三星推出銀離子鍵盤筆記本電腦，銀離子鍵盤能殺死的細菌，避免用戶遭到病菌侵害﹔汽車銀離子殺菌器﹔等等。

不難看出，銀離子殺菌已經(jīng)在我們的生活中被廣泛應用。那么，銀離子為什么能殺菌?銀離子殺菌在我們的日常生活中還有哪些應用?

一、銀在古代的應用

銀是人類較早發(fā)現(xiàn)和利用的金屬，早在2500年前的波斯國王賽魯大帝(Cyrus the Great)曾命令其所有用銀罐子來盛水，因為水放在銀器中比放在其他容器中干凈﹔古羅馬時期,就被當作來使用，公元前69年古羅馬出版的藥典就有相關(guān)記載﹔公元78年，羅馬有名的博物學家蓋烏斯·普林尼·塞孔都斯〔Gaius Plinius Secundus，公元23(或24)—79]在其所著的《自然史》中，這樣描述銀的特性:“具有治療效果......尤其是在促進傷口愈合方面有?！?/span>

同樣，我們的祖先也早就知道這種金屬擁有神奇的凈化能力︰我國內(nèi)蒙古草原上的牧民用銀碗盛馬奶，馬奶不易發(fā)酵變酸﹔使用銀筷子吃飯，則可以預防因食物變質(zhì)引起的中毒﹔在盛有水的銀花瓶中插花．花可以久開不敗，枝葉不易腐爛。當人們外出因口干而可能會"渴不擇飲”時，只要將銀首飾或銀器浸入水中，并不斷攪拌，水就可以飲用。

二、銀離子的殺菌原理

現(xiàn)在的科學家已經(jīng)對銀離子的殺菌原理作了深入的研究，有的科學家曾做過試驗︰將4.5升污水（其中大腸桿菌每毫升7000多個)，經(jīng)3小時的銀電極處理后，所有的大腸桿菌全部死亡﹔十億分之幾克的銀能使一升水變得清潔。還有的科學家做實驗得出結(jié)論︰傷寒桿菌在銀片上只能活18個小時，白喉桿菌在銀片上只能活3天。那么銀為什么能殺菌呢?原來是銀離子的作用。張文鉦先生曾論述︰銀的化學結(jié)構(gòu)決定了銀具有較高的催化能力，高氧化態(tài)銀的還原勢，足以使其周圍空間產(chǎn)生原子氧。原子氧具有強氧化性， 可以滅菌.Ag+可以強烈地吸引細菌體中蛋白酶上的疏基( - SH)，迅速與其結(jié)合在一起，使蛋白酶喪失活性，導致細菌死亡。當細菌被Ag +殺死后，Ag+又由細菌尸體中游離出來，再與其他菌落接觸，周而復始地進行上述過程，這也是銀殺菌持久性的原因。因此，在化學上，銀被人們稱之為“性殺菌劑”。

三、銀離子殺菌作用在現(xiàn)代生活中的應用

除了上面廣告中提到的應用外，銀離子的殺菌作用還有其他應用。例如，現(xiàn)在國際上超過半數(shù)的航空公司已經(jīng)使用銀制的濾水器﹔許多國家游泳池內(nèi)的水也利用銀來凈化，這樣凈化后的水不會像使用化學凈化的水那樣刺激游泳者的皮膚和眼睛﹔某家公司生產(chǎn)的銀絲襪子，材料中含有鍍銀的纖維，可以抑制菌類的繁殖而防治腳和臭腳﹔在現(xiàn)代藥典中，先后收載過、蛋白銀、矽炭銀、磺胺咤啶銀等四個含銀藥物，分別用于眼結(jié)膜炎、淋病、膀胱炎、痢疾、腸炎、燒傷等疾病的治療﹔等等。目前，人們正在研究銀離子與其他殺菌劑——超聲波、過氧化氫和紫外線的協(xié)同殺菌作用，以期進一步提高銀離子的殺菌效果和減少銀離子的使用量。