紅棗營養(yǎng)
1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質(zhì)細緊實，棗身干，核??；如果甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質(zhì)量就差；要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。

紅棗存儲
1.開水處理法：把紅棗中混雜的干癟棗和雜質(zhì)挑出后，放入滾開的水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在日光下曬干，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)，便能避免紅棗生蟲或變質(zhì)。

2.精鹽法：取有蓋可以密封的陶瓷容器一只，洗凈晾干后備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼后備用。在容器內(nèi)放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在上面撒一層精鹽，然后蓋蓋封存。由于食用精鹽有殺菌保鮮的功效，了紅棗的質(zhì)量。又因為甜的食物稍加食鹽可以甜中加甜，所以不會使紅棗變咸。

紅棗受風(fēng)吹后容易干縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時，好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙，防止直接光照和風(fēng)吹。

在寒冷的冬季，許多人會選擇熱飲和甜品來溫暖身心。紅棗糕作為一種傳統(tǒng)的滋補甜品，憑借其豐富的營養(yǎng)、自然的香甜味道和暖身的功效，成為了人們喜愛的美食之一。
紅棗糕的主要食材是紅棗，經(jīng)過精心烹制，將紅棗的營養(yǎng)成分充分釋放出來，使糕點既有營養(yǎng)又美味可口。紅棗富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有養(yǎng)顏、等功效，對于女性尤其有益。
制作紅棗糕的過程相對簡單，需要的材料也較為常見。，將紅棗去核，用清水浸泡軟化。然后，將紅棗放入攪拌機中打成泥狀。接著，將棗泥與糯米粉、糖等食材混合攪拌均勻，直至形成細膩的面糊。后，將面糊倒入蒸鍋中蒸熟，晾涼后即可享用。
除了作為冬季的滋補美食外，紅棗糕還有一定的食療作用。它能夠提供豐富的鐵質(zhì)和維生素C，有助于養(yǎng)顏、滋潤皮膚。對于經(jīng)常熬夜、工作壓力大的人群來說，經(jīng)常食用紅棗糕可以緩解疲勞、。
早晨起來，買一份報紙，輕輕松松地走進茶樓，要一壺茶，買兩樣小點心，邊吃邊看?；蛘呒s一兩個好友，叫幾樣點心，邊吃邊聊。特別是老人，不用著急上班，晨練過后，一壺早茶就可以喝到九十點鐘，然后順路到街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，買點兒魚、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。
喝茶、看報、會友、聊天、想心思、談生意。時間原來是空空蕩蕩的，需要內(nèi)容填充，你可以選擇吃早茶，吃早茶在語文老師的眼里，是動賓搭配不當(dāng)?shù)牟【?，但在這里，早茶真的是吃的！茶的標(biāo)題裹不住佳肴的美味。