果蔬分選機可以提高生產安全。在傳統(tǒng)的水果加工生產線中，由于需要大量的人工分選，存在一定的安全隱患。而果蔬分選機可以自動完成水果的分選工作，減少了人工操作，降低了安全風險。同時，果蔬分選機還可以檢測水果的質量，確保水果符合安全標準，保障了消費者的健康。

水果分選機有利于提高水果整體品質，如果采摘后的水果不經過分級分等，就使水果整體品質變差，并且難以吸引消費者，更談不上有國際市場競爭力，反之，經過嚴格檢測和分級的水果，有利于促進水果整體批次的質量以及品質的提高，促進消費和增加市場競爭力。

水果分選機的分選原理：采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設定秤量，以游動時的移位與測量達到選擇重量的分等分級。在全自動的傳送中，快速準確的對各種需要測量的分級果蔬，如梨、蘋果、芒果、桃、柑橘、沙糖桔、獼猴桃、西紅柿、馬鈴薯、地瓜、李子、柿子、洋蔥等，產生分級。