中間體或添加劑：用于合成表面活性劑、保濕劑、防凍劑或作為生物發(fā)酵原料。
用量：依據(jù)產(chǎn)品配方設(shè)計，通常建議添加量為0.5%-15%（以總質(zhì)量計）。

其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有甜味（約為蔗糖的90%）且熱量較低，在常溫下呈固態(tài)結(jié)晶形態(tài)。作為碳水化合物衍生物，麥芽糖醇在食品、工業(yè)及化工領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。

原料或助劑：用于生產(chǎn)樹脂、塑料、涂料及膠黏劑，作為增塑劑、穩(wěn)定劑或填充劑。
用量：根據(jù)具體工藝需求，一般范圍為1%-8%（以反應(yīng)體系質(zhì)量計）。

用途：作為化工原料用于制備聚酯樹脂、涂料、膠粘劑等，或參與多元醇類化合物的合成反應(yīng)（如酯化反應(yīng)）。
用法用量：在化工合成中添加比例根據(jù)工藝需求確定，常見于反應(yīng)體系中占比 5%~15%，需遵循化工行業(yè)標準。

用量：根據(jù)具體產(chǎn)品標準，一般建議添加量為1%-10%（以干基計），需符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）及相關(guān)法規(guī)要求。


麥芽糖醇是由麥芽糖經(jīng)氫化還原制得的糖醇類物質(zhì)，通常以玉米淀粉等為原料，通過酶解、氫化、結(jié)晶等工藝制備，呈白色結(jié)晶或粉末狀，屬于碳水化合物衍生物。