成都邛崍市食材配送公司廠家價(jià)格職工食堂托管
西川餐飲成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂承包、團(tuán)餐配送、食材配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車(chē)隊(duì),近30家大型客戶案列,的團(tuán)隊(duì),各個(gè)菜系口味的廚師團(tuán)隊(duì);近1000畝蔬菜種植基地. 西川餐飲 經(jīng)過(guò)不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們?cè)诖_保,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建。
許多以為成本控制與己無(wú)關(guān),在利益上沒(méi)有與自己關(guān)聯(lián)起來(lái),花他人的錢(qián)不心痛,這種意識(shí)根深蒂固,怎么可能有的成本控制形成?
在這種餐飲企業(yè),僅僅老板關(guān)注成本,下屬員工都不聞不問(wèn)。除了老板之外,沒(méi)有人會(huì)想到要怎么去成本,因而使很簡(jiǎn)單的成本控制也不能付諸實(shí)施。
長(zhǎng)流水,長(zhǎng)明燈的解決,相對(duì)于任何一家餐飲企業(yè),都不存在技術(shù)上的難題,而僅僅是下屬員工沒(méi)有形成成本控制的意識(shí),沒(méi)有人愿意伸一下手,付出舉手之勞。
所以,食堂成本控制的,并不是在的上,而是讓每一個(gè)員工如何形成成本控制意識(shí),讓他所經(jīng)手和所看到的投入,都與他的利益關(guān)聯(lián)起來(lái),讓他由不心痛心痛。他們都對(duì)浪費(fèi)心痛了,成本控制的思路也就都有了。
很多的建筑工地都是把食堂承包出去,這樣對(duì)于工地來(lái)說(shuō)即節(jié)省資金,又可以食品衛(wèi)生安全,那么,作為工地食堂承包的負(fù)責(zé)人需要做到哪些呢?
1、擔(dān)任對(duì)外諧和各種關(guān)系,調(diào)查、洽商與選擇項(xiàng)目施工各種資源,簽署各種資料供給、于勞務(wù)分包和人員選聘的經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議,并擔(dān)任催促、實(shí)行,運(yùn)用有終決議權(quán)。
2、負(fù)責(zé)更新安排每日的主食及對(duì)何時(shí)采購(gòu)蔬菜的計(jì)劃,與食堂員工一起愛(ài)護(hù)和管好餐飲用具。
3、負(fù)責(zé)食堂的日常,規(guī)章制度,合理為員工分配工作,分工明確,定期對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按時(shí)組織食堂工作人員體檢。
4、多聽(tīng)取就餐人員對(duì)于伙食提出的問(wèn)題和需求,認(rèn)真采取措施,伙食的。
以上便是工地食堂承包的負(fù)責(zé)人的工作職責(zé),當(dāng)然,在承包前工地負(fù)責(zé)人需要人很考察承包公司,以便把食堂交給的餐飲公司。