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全自動腐竹加工設(shè)備，邯鄲大型多功能腐竹機(jī)生產(chǎn)線包教技術(shù)

更新時(shí)間：2024-01-09 [舉報(bào)]
全自動腐竹加工設(shè)備，邯鄲大型多功能腐竹機(jī)生產(chǎn)線包教技術(shù)，中科圣創(chuàng)新推出的新式全自動腐竹油皮機(jī)是目前較寬的腐竹油皮設(shè)備之一，打破了設(shè)備不能加寬的局限性，提高了生產(chǎn)速度，并且可以24小時(shí)持續(xù)生產(chǎn)，不需要停機(jī)換漿，豆?jié){過濾循環(huán)使用，自動放漿、自動清鍋，自動控溫，快速凝皮，自動起皮成型，數(shù)控烘干，自動切斷，掛桿！
中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)械的工藝控制：
1、工藝流程：
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫
2、工藝要求：
1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?br /> 2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時(shí)，夏季2至3小時(shí)，冬季5至6小時(shí)。
3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。
4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。
5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。
6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風(fēng)的場地涼曬。
8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干，時(shí)間一般為7小時(shí)，Z高溫度<80℃。
全自動腐竹機(jī)性能特點(diǎn)
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.多功能化:該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報(bào)警等自動功能。
中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)的腐竹從開始到結(jié)束生產(chǎn)腐竹的顏色都是一致的，手工線的缺點(diǎn)就是顏色不同，有鍋底、豆?jié){會變質(zhì)，產(chǎn)量上來說可能手工線的要高一些，但是高出來的產(chǎn)量除去尾竹的產(chǎn)量，對比之下還是不如機(jī)器的產(chǎn)量高！中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)廠家負(fù)責(zé)安裝、調(diào)試、教技術(shù)，購機(jī)前可以先到廠家考察一下，試機(jī)生產(chǎn)，考察滿意后在購機(jī)，購機(jī)簽訂購機(jī)合同的，這就是所謂的買的放心、用的舒心。
標(biāo)簽：腐竹加工設(shè)備腐竹機(jī)
山東中科圣創(chuàng)機(jī)械有限公司
  • 孔月
  • 山東省濟(jì)寧市曲阜市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東區(qū)群策路10號
  • 18954058367

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