物理性質(zhì)：糖精鈉易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末狀。在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

在某些特定食品如話梅、陳皮等中的使用量可能達(dá)到5.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和配方進(jìn)行調(diào)整。

用途：在電鍍工業(yè)中，糖精鈉可用作電鍍鎳的增亮劑，提高電鍍產(chǎn)品的光亮度和柔軟性。此外，糖精鈉還可能在化工行業(yè)中用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體。

用途：在紡織行業(yè)中，糖精鈉的直接應(yīng)用可能較為有限。然而，基于其化學(xué)性質(zhì)和穩(wěn)定性，未來(lái)可能在某些紡織品處理或染料中作為添加劑使用。

糖精鈉的甜度，約為蔗糖的200~500倍，濃度較高時(shí)可能會(huì)帶有苦味。糖精鈉在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，且大部分會(huì)隨尿液排出體外。

性狀：糖精鈉為無(wú)色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微有香氣，味濃甜帶苦。它易溶于水，在溶液中呈甜味，但在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。