在食品添加劑領域，氰鈷胺可作為營養(yǎng)強化劑使用，用于強化谷物食品、乳制品和其他食品，以補充維生素B12
。在工業(yè)和化工領域，氰鈷胺常用于飼料添加劑，以改善動物的營養(yǎng)狀況并促進其生長發(fā)育 。此外，氰鈷胺也可應用于化妝品中作為乳化劑或分散劑 。

氰鈷胺是一種水溶性維生素（維生素B12），以鈷原子為中心形成復雜有機環(huán)狀結構。作為輔酶參與多種代謝反應，在自然界中存在于動物肝臟、魚類、蛋類等食品中，工業(yè)上可通過微生物發(fā)酵生產。

食品添加劑方面：可作為營養(yǎng)強化劑添加到一些食品中，用于增加食品中特定營養(yǎng)素的含量，如用于調制乳粉、特殊膳食用食品等的營養(yǎng)強化，具體添加量需遵循相關的食品添加劑使用標準和法規(guī)。