食品級冷水機主要結構跟標準型低溫冷水機差不多，食品級冷水機所使用的水泵及管道全是316L食品級不銹鋼制造，確保符合國家食品飲用標準，保障人體健康。

食品級冷水機產品特點
與食品料接觸部份全部采316L食品級不銹鋼材料、
水冷式食品級冷水機需要安裝冷卻水塔、循環(huán)水泵、循環(huán)管道，對機組的殼管式冷凝器進行散熱，機組方可正常運行，確保制冷量正常發(fā)揮。風冷式食品級冷水機免裝冷卻水塔，安裝容易，移動方便，適合于水源缺乏免裝水塔場所。
低噪音風機馬達，的冷卻冷凝效果，穩(wěn)定節(jié)流機構，的防銹處理。
采用歐美日進口壓縮機，觸摸式防水防塵控制面板，高EER值，噪音低，運行穩(wěn)。冷溫控制3～30℃可調．接觸器采用法國施耐德、LG系列，控制系統(tǒng)采用模塊化設計，并裝有系統(tǒng)進酸堿保護電流過載保護高低壓保護及時間延時保護等多項保護裝置，如有故障及時報警并顯示故障．
冷凝器采用立式殼管式的設計，蒸發(fā)器銅管采用內螺紋銅管，能有效提高熱效果，清洗也方便．
大流量高揚程循環(huán)水泵，安全靜音，省電耐用．機體外殼用靜電粉體涂料烤漆，美觀大方．內置304#不銹鋼水箱，清洗方便快捷．水箱內含有浮球自動補水裝置，可用來測量并控制水位，從而有效地為客戶節(jié)省時間并提高工作效率.

食品級冷水機組應用領域
紡織業(yè)、食品機械、鍍膜設備、印刷機械、研磨機械、捏合設備、汽車配件、發(fā)酵罐、超臨界萃裝置、反應釜、導光板生產、激光技術、雕刻機、射臘機、焊接、塑料成型、擠塑、吹瓶、熱力塑型、機械切削加工、非切削加工、鑄造、表面處理、電鍍、電泳、醫(yī)療設備、電子行業(yè)、電路板生產、電子蕊片制造、化工、造紙、制藥業(yè)、鋁型材、鋁合金、鋼化玻璃、鍍膜玻璃生產、超聲波清冼、首飾加工、皮革、皮草加工、油墨生產等行業(yè)；大功率冷水機廣泛用于酒店、寫字樓作中央空調，塑膠降溫、食品保鮮、浴池升降溫，醫(yī)療儲存等行業(yè)。

制冷系統(tǒng)基本組成
蒸發(fā)器：蒸發(fā)器是依靠制冷劑液體的蒸發(fā)（實際上是沸騰）來吸收被冷卻介質熱量的換熱部件。它在制冷系統(tǒng)中的功能是吸收熱量（或稱輸出冷量）。為了蒸發(fā)過程能穩(wěn)定持久的進行，不斷的用制冷壓縮機將蒸發(fā)的氣體抽走，以保持一定的蒸發(fā)壓力。

制冷劑：在現代工業(yè)中使用的大多數食品級冷水機均使用R22或R12作為制冷劑。制冷劑是制冷系統(tǒng)里的流動工質，它的主要作用是攜帶熱量，并在狀態(tài)變化時實現吸熱和放熱。

日常維護及保養(yǎng)
檢查電壓及電流量的穩(wěn)定性
風冷式冷水機正常工作時，電壓為380V（其中DYJ-01A～DYJ-02A的電壓為220V，國外其他地區(qū)電壓也有410V等)，電流在11A-15A范圍內為正常；
檢查冷媒有無減少
這個可以根據風冷式冷水機正面的高、低壓壓力表值來判斷。冷水機正常運行時，高壓在11-17kg，低壓在3-5kg為正常范圍。停機狀態(tài)時，高壓低壓都在0.6kg左右；
定期清洗系統(tǒng)
在風冷式冷水機運行6個月時，要清洗整個系統(tǒng)，比如管道、過濾器、冷凝器、風機等，特別是風機，和我們常用的風扇一樣，布滿灰塵影響散熱，因此制冷效率會直接降低。