γ-氨基丁酸是自然界中廣泛存在的氨基酸之一,主要通過谷氨酸脫羧酶催化生成。它在食品、工業(yè)和化工領域具有多種用途,并被用作營養(yǎng)強化劑和飼料添加劑。
化工用途
γ-氨基丁酸在化工領域中作為原料或中間體被廣泛應用,例如用于生產(chǎn)某些特殊化學品和塑料制品。
雖然證據(jù)中未明確提及γ-氨基丁酸在紡織行業(yè)的具體應用,但其作為功能性材料的潛力值得進一步研究。
簡介:γ - 氨基丁酸(GABA)是一種非蛋白質氨基酸,由 4 個碳原子、9 個氫原子、1 個氮原子和 2 個氧原子按特定結構組成。它在自然界廣泛存在,在植物如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中,以及動物體內都有發(fā)現(xiàn)。常見的制備方法有微生物發(fā)酵法、化學合成法等。
用法:在食品加工的合適階段,將 γ - 氨基丁酸均勻混入食品原料中。可直接添加,也可先溶解于適量水中再加入。
用量:在普通食品中,一般添加量為 0.1 - 0.5 克 / 千克。例如在飲料中,每升添加 0.1 - 0.3 克;在烘焙食品中,每千克添加 0.2 - 0.5 克。具體用量需依據(jù)食品種類和相關標準調整。
用法:按照工業(yè)生產(chǎn)流程,在特定反應階段,按比例加入到反應體系中。需嚴格控制反應條件,如溫度、壓力和反應時間。
用量:因工業(yè)產(chǎn)品和工藝不同差異較大,從每噸產(chǎn)品幾千克到幾十千克都有可能,具體依生產(chǎn)實際需求而定。