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EDTA鋅鈉，也被稱為乙二胺四乙酸鋅鈉，是一種穩(wěn)定的水溶性金屬螯合物。它由EDTA（乙二胺四乙酸）與鋅離子結(jié)合而成，這種螯合結(jié)構(gòu)使得鋅離子能夠在各種環(huán)境中保持穩(wěn)定，從而提高了其生物利用率和溶解度。

EDTA鋅鈉，也被稱為乙二胺四乙酸鋅鈉，是一種重要的螯合劑。它通過EDTA（乙二胺四乙酸）與鋅離子的螯合作用形成，具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)和良好的水溶性。

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EDTA鋅鈉在食品添加劑中的應(yīng)用并不常見，因?yàn)樗饕糜诠I(yè)、農(nóng)業(yè)和化工領(lǐng)域。然而，理論上，由于其良好的水溶性和穩(wěn)定性，EDTA鋅鈉有可能被用作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供鋅元素。但需要注意的是，在食品中的應(yīng)用需嚴(yán)格遵循相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。