溶解性：在水中溶解度相對較高，25℃時(shí)約為 14.5g/100mL 水，可溶于熱水，微溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。

用途：作為包埋劑、穩(wěn)定劑或增稠劑，用于飲料、烘焙食品、糖果、調(diào)味料等，可包埋揮發(fā)性成分（如香料、油脂）以減少其揮發(fā)，或改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)與口感。

用法用量：不同食品中添加量不同，通常在 0.5%~5%（以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)），例如飲料中添加量為 0.5%~2%，烘焙食品中為 1%~3%，具體用量需根據(jù)配方需求調(diào)整。

用途：作為化工原料用于有機(jī)合成，利用其環(huán)狀空腔與客體分子形成包合物，用于制備具有特定性能的材料（如分子識別材料、緩釋載體）；或在分析化學(xué)中作為色譜固定相、萃取劑的輔助成分。

用途：可作為整理劑用于紡織品后處理，通過包埋染料或助劑改善染色均勻性，或用于制備具有吸附功能的紡織材料（如吸附異味的纖維）。

外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：溶于水，微溶于乙醇，不溶于非極性有機(jī)溶劑（如乙醚、氯仿）。
味道：無臭，味微甜。

用途：作為穩(wěn)定劑、增稠劑或風(fēng)味改良劑，用于飲料、烘焙食品、乳制品、調(diào)味品等產(chǎn)品中，改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或優(yōu)化風(fēng)味釋放。

用途：
飼料添加劑：作為載體或穩(wěn)定劑，提高飼料中活性成分的穩(wěn)定性（如維生素、礦物質(zhì)）。
日化產(chǎn)品：用于牙膏、洗發(fā)水等產(chǎn)品中，調(diào)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)地或提高活性成分的穩(wěn)定性。

用法：與其他化工原料復(fù)配使用，或通過化學(xué)反應(yīng)引入目標(biāo)分子結(jié)構(gòu)。
用量：根據(jù)具體反應(yīng)需求調(diào)整，通常不超過總配方的0.1%。