我國(guó)核桃栽培面積和產(chǎn)量：據(jù)2008年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)核桃栽培面積為166.7萬(wàn)hm2，約4億多株。國(guó)家林業(yè)局造林司統(tǒng)計(jì)，云南省現(xiàn)栽培核桃80萬(wàn)hm2，山西省33.3萬(wàn)hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬(wàn)hm2。據(jù)2008年中國(guó)林業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)2007年全國(guó)核桃總產(chǎn)為49.9萬(wàn)t，占世界總產(chǎn)的29.35%，其中云南9.1萬(wàn)t，陜西6.4萬(wàn)t，山西5.3萬(wàn)t，河北4.7萬(wàn)t等。目前，我國(guó)核桃生產(chǎn)投入少、良種化程度低，栽培管理技術(shù)水平有限。與美國(guó)相比，單位面積產(chǎn)量低，全國(guó)平均單株產(chǎn)量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡

核桃樹(shù)苗產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部、西部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，中國(guó)平原及丘陵地區(qū)常見(jiàn)栽培，

中國(guó)核桃的分布很廣，黑龍江、遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南和西藏等22個(gè)省(區(qū)、市)都有分布。內(nèi)蒙古、浙江、福建等省(區(qū))有少量引種或栽培。主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省 (區(qū))。其中安徽省亳州市三官林區(qū)被譽(yù)為亞洲大核桃林場(chǎng)

核桃樹(shù)苗育苗：核桃以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1~2年生實(shí)生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開(kāi)春時(shí)取出播種。條播行距30~40厘米、株距12~15厘米，覆土5厘米左右。播時(shí)將種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長(zhǎng)。枝接適期在立春至雨水之間，以樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)、砧木頂芽已萌動(dòng)時(shí)為好。芽接適期在春分前后，砧木開(kāi)始抽梢而頂芽展葉之前，樹(shù)皮容易剝離時(shí)較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫，嫁接成活率達(dá)95%以上。采用核桃子葉苗嫁接，當(dāng)種子幼芽將展出真葉時(shí)，在子葉柄上1厘米處剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或簡(jiǎn)易溫棚內(nèi)，成活后移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時(shí)間。

薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實(shí)生苗粗度為1、5厘米的根，剪成1O厘米長(zhǎng)，冬春扦插，成活率可達(dá)90%~亦可用分蘗、壓條、扦插、嫁接等方法繁殖。核桃側(cè)根少，苗期應(yīng)切斷主根以促發(fā)側(cè)根，提高栽植成活率。栽植密度為210~285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應(yīng)配置授粉樹(shù)