USDA有機(jī)標(biāo)簽
1.“有機(jī)”(100 percent Organic)
要求產(chǎn)品所含成分全部通過有機(jī)認(rèn)證，并在成分表中按含量從高到低列出所有成分，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
2. “有機(jī)”(Organic)
要求產(chǎn)品中95%以上成分通過有機(jī)認(rèn)證，而其他成分在“投入物質(zhì)列表”中（水和鹽除外），成分表中明確寫明哪些成分是有機(jī)的，如“有機(jī)茴香”，或通過在產(chǎn)品后面加注星號(hào)等符號(hào)表示，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
3. “有機(jī)制品”（Made with Organic）
要求產(chǎn)品中70%以上成分通過有機(jī)認(rèn)證，而其他成分不要求是產(chǎn)品，但不能包含使用轉(zhuǎn)基因、電離輻射等禁止方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中的非農(nóng)產(chǎn)品成分列入“投入物質(zhì)列表”，不能使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。

美國(guó)已與加拿大、歐盟、日本簽署有雙向的互認(rèn)協(xié)議，與中國(guó)臺(tái)灣簽署了美國(guó)出口產(chǎn)品的認(rèn)可協(xié)議，與新西蘭、印度、以色列簽署了進(jìn)口到美國(guó)產(chǎn)品認(rèn)可協(xié)議。
NOP已認(rèn)可來自澳大利亞、德國(guó)、阿根廷、新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、秘魯、瑞士、意大利、玻利維亞、印度、西班牙、日本、比利時(shí)、墨西哥、荷蘭、法國(guó)、亞美尼亞、哥斯達(dá)黎加、土耳其、巴西、以色列、危地馬拉、加拿大、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等26個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)十家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，這些認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對(duì)所在國(guó)（地區(qū)）之外的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證。目前已有來自澳大利亞、德國(guó)、日本、美國(guó)等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國(guó)開展輸美產(chǎn)品認(rèn)證。

2020年10月5日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)有機(jī)食品監(jiān)管的部門規(guī)章》（草案）完成意見征集，共收集到各界1500余條意見。這說明此次的有機(jī)法規(guī)變化是的，值得關(guān)注。要想了解新變化，知道原來什么樣。在此分享這些關(guān)于美國(guó)有機(jī)食品管理體系的基本情況（2015年），供感興趣的讀者了解。也感謝無名作者的收集整理。

美國(guó)有的產(chǎn)品市場(chǎng)，2010年有機(jī)食品（包括飲料）銷售額達(dá)到267億美元（其中果蔬類產(chǎn)品占38%），較2009年增長(zhǎng)5.8%，占美國(guó)全部食品銷售額的4%。近年來隨著食品安全事件的不斷發(fā)生，越來越多的美國(guó)消費(fèi)者傾向于購(gòu)買有機(jī)食品，《美國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)分析報(bào)告》預(yù)測(cè)，2014年有機(jī)食品銷售額將達(dá)到420億美元。美國(guó)現(xiàn)有通過認(rèn)證的有機(jī)作物種植基地480萬英畝，占全美作物種植面積的0.6%，其中有機(jī)食品種植基地260萬英畝。有機(jī)食品種植基地面積超過10萬畝的共有13個(gè)州，其中加利福尼亞州多（43萬英畝），排名二至五位的州分別為威斯康星州、北達(dá)科他州、明尼蘇達(dá)州和蒙大拿州。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）國(guó)家產(chǎn)品辦公室（NOP，National?Organic?Program）的定義，“有機(jī)”是一個(gè)標(biāo)簽術(shù)語，指那些通過批準(zhǔn)方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，采用生物、微生物、機(jī)械相結(jié)合方法以促進(jìn)資源循環(huán)、維護(hù)生態(tài)平衡、增強(qiáng)生物多樣性?，不得使用合成化肥、污水沉淀物、輻照和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

監(jiān)管和處罰
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)每年對(duì)獲得有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行一次復(fù)查，可以采取不預(yù)先通知的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。NOP每年對(duì)5%以上的獲證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并處理認(rèn)證機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者提出的投訴，投訴處理的結(jié)果通常是要求企業(yè)按照要求更換標(biāo)簽、以前未取得認(rèn)證的企業(yè)依法取得認(rèn)證或采取強(qiáng)制性執(zhí)行措施。如果采取強(qiáng)制性執(zhí)行措施，企業(yè)將被處以1.1萬美元以下罰款，并暫?；虺蜂N有機(jī)證書。
2010年至今，NOP共查獲23起偽造證書案件。

有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用
有機(jī)標(biāo)識(shí)包括兩部分：在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣和/或使用美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一的圓形有機(jī)標(biāo)簽（帶有USDA和Organic字樣）。美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)第七章205款D部分規(guī)定了有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用要求。只有通過認(rèn)證的產(chǎn)品才能使用有機(jī)標(biāo)識(shí)（年銷售收入5000美元以下的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)除外），并在產(chǎn)品標(biāo)簽上說明實(shí)施有機(jī)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)名稱。有機(jī)標(biāo)識(shí)使用分為以下五類情況：
1.?“有機(jī)”(100?percentOrganic)要求產(chǎn)品所含成分全部通過有機(jī)認(rèn)證，并在成分表中按含量從高到低列出所有成分，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽；
2.?“有機(jī)”(Organic)要求產(chǎn)品中95%以上成分通過有機(jī)認(rèn)證，而其他成分在“投入物質(zhì)列表”中（水和鹽除外），成分表中明確寫明哪些成分是有機(jī)的，如“有機(jī)茴香”，或通過在產(chǎn)品后面加注星號(hào)等符號(hào)表示，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽；
3.?“有機(jī)制品”（Made?with?Organic）要求產(chǎn)品中70%以上成分通過有機(jī)認(rèn)證，而其他成分不要求是產(chǎn)品，但不能包含使用轉(zhuǎn)基因、電離輻射等禁止方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中的非農(nóng)產(chǎn)品成分列入“投入物質(zhì)列表”，不能使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
4.?有機(jī)成分含量在70%以下的產(chǎn)品，僅允許聲稱“含有機(jī)成分”并在成分表中列出有機(jī)成分，如“有機(jī)茴香”，不能使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
5.?對(duì)于酒類等特殊產(chǎn)品，僅允許使用“有機(jī)制品”（Made?with?Organic）標(biāo)簽而不能使用USDA有機(jī)標(biāo)簽，在使用“有機(jī)制品”標(biāo)簽的酒類中只有有機(jī)葡萄酒允許加入亞硫酸鹽，而其他有機(jī)水果釀造的酒均不允許使用亞硫酸鹽，有機(jī)酒類的標(biāo)簽經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)和酒類煙草稅收和貿(mào)易局（TTB）審核。對(duì)于紡織品，通過有機(jī)認(rèn)證并符合全球有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)（GOTS）的制成品才可以標(biāo)注有機(jī)并使用USDA標(biāo)簽。有機(jī)化妝品不歸FDA而是歸USDA管理，化妝品的成分可以在NOP下進(jìn)行認(rèn)證，其標(biāo)識(shí)使用規(guī)定與食品相同。