纖維素廣泛分布于植物界,是植物細(xì)胞壁的主要成分。棉花的纖維素含量接近,為天然的純纖維素來(lái)源。 在一般木材中,纖維素占40-50%。此外,還含有一定量的半纖維素和木質(zhì)素。
除了植物,某些動(dòng)物和微生物細(xì)胞壁中也存在纖維素。作用與應(yīng)用生理作用:提高肌肉和脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性,有助于預(yù)防并輔助治療糖尿病。纖維素具有很強(qiáng)的吸水性,在腸道中能吸水膨脹,增加糞便體積,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而預(yù)防便秘、痔瘡及胃腸炎等疾病。
工業(yè)應(yīng)用:纖維素在工業(yè)上也有廣泛應(yīng)用,如制造紙張、人造纖維等。 人類無(wú)法直接消化纖維素,但可以通過(guò)食用富含纖維素的植物性食物(如蔬菜、水果和全谷類)來(lái)攝入。 * 富含纖維素的蔬菜包括辣椒、筍類、菌類等;水果則包括紅果干、桑椹、櫻桃等。 綜上所述,纖維素在自然界中廣泛存在,對(duì)植物的結(jié)構(gòu)和人類的健康都起著重要作用。通過(guò)合理攝入富含纖維素的食物,可以促進(jìn)健康并預(yù)防多種疾病。