工業(yè)方面：在工業(yè)上，DL - 蛋氨酸可作為原料參與多種工業(yè)化學(xué)品的合成。例如在一些精細(xì)化工產(chǎn)品的制備過程中，利用其含硫和氮等官能團(tuán)的特性，參與特定的化學(xué)反應(yīng)來(lái)合成具有特殊結(jié)構(gòu)和性能的化合物，作為工業(yè)中間體使用。

性狀：DL - 蛋氨酸通常為白色至淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味，有吸濕性，溶于水、稀酸和稀堿溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

用法及用量：可安全用于食品中，占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%，不得用于嬰幼兒食品。在食品中具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品種類和實(shí)際需求確定，如家禽配合飼料中添加量為0.06% - 0.16%，一般配合飼料中添加量通常為0.05% - 0.2%。

用法及用量：由于紡織行業(yè)應(yīng)用相對(duì)特殊，目前沒有明確的通用用法和用量標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)實(shí)際紡織品生產(chǎn)需求和實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)確定DL - 蛋氨酸的使用量和添加方法。

簡(jiǎn)介：DL - 蛋氨酸是一種含硫的有機(jī)化合物，屬于蛋氨酸的一種形式。它由碳、氫、氮、氧和硫元素組成，在化學(xué)和工業(yè)等領(lǐng)域有著一定的應(yīng)用價(jià)值，是重要的有機(jī)化工原料和添加劑的成分。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化：作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可改善食品中氨基酸平衡，在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸，添加后能提升食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。