玉器加工是一門需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的工藝，傳統(tǒng)的玉器加工技藝已經(jīng)延續(xù)了數(shù)千年，而現(xiàn)代的機(jī)械化加工技術(shù)也在不斷發(fā)展，使得玉器的制作工藝更加精細(xì)和。無論是傳統(tǒng)手工加工還是現(xiàn)代機(jī)械加工，都需要經(jīng)過嚴(yán)格的工藝流程和質(zhì)量把控，才能制作出的玉器作品。

玉雕的原材料主要來源于緬甸北野山人區(qū)（帕敢玉石場）和中國國內(nèi)翡翠礦區(qū)。選材時(shí)需選用玉種好、色彩清晰、玉質(zhì)晶瑩剔透的玉料。由于翡翠本身有一層石皮，選材時(shí)需要藝人根據(jù)經(jīng)驗(yàn)“賭石”，即通過外表判斷內(nèi)部翡翠的質(zhì)量。
切玉
選好玉料后開始剝皮，術(shù)語叫做切玉。就是剝掉玉石外面不太好看的那層外衣，露出玉石本來的美麗面目，取玉雕所需的翡翠玉料。
設(shè)計(jì)
切出玉料后，玉雕藝人根據(jù)玉石紋理的變化規(guī)律進(jìn)行構(gòu)圖。構(gòu)圖設(shè)計(jì)講究“以形定物”，既不浪費(fèi)材料，又遵循自然規(guī)律。此外，還講究“調(diào)水”和“調(diào)種”，即針對(duì)性地玉料當(dāng)中質(zhì)地較為優(yōu)良、較能體現(xiàn)玉料品質(zhì)的部分，再考慮其他圖案紋飾。

玉雕種類，加工種類以翡翠為主，白玉、碧玉、瑪瑙、水晶等材質(zhì)為輔，主要有素件（手鐲、珠串、戒面等），吊墜、山水腰牌、掛牌（花鳥、瓜果、人物、吉祥物等），擺件（人物、山水、香爐、花瓶、動(dòng)物等）。此外，還有各種精工鑲嵌的珠寶首飾制品和玉牌等。