一候鴻雁來賓。寒露過后，秋意漸濃，風(fēng)已有絲絲涼意，在此時(shí)節(jié)，鴻雁紛紛排成一字或人字形的隊(duì)列向南方進(jìn)行遷徙，尋求溫暖過冬的場(chǎng)地。

秋高氣爽，紅葉染山。寒露已至，酒意漸濃。

古人鐘情于良辰美景，更傾心于美酒佳釀，在這如詩如畫的景致中，賞景、品酒、吟詩，共賞天地間之大美，豈非樂哉！

黔茅酒作為中華文化酒的重要代表，源自中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，承襲千年醬香白酒釀造工藝，汲取黔地山水之靈性，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵、陳化而成。酒液微黃透明，輕嗅滿溢醇香，口感豐富細(xì)膩，余味綿長(zhǎng)。

裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。作別秋高氣爽，天氣由此轉(zhuǎn)寒，黔茅酒特此提醒大家注意防寒保暖～

中國酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，在千的發(fā)展中，如今白酒市場(chǎng)可謂是繁榮無比。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，社交應(yīng)酬成為生活中主要的活動(dòng)，無論是談生意還是日常交往，只有彼此之間能夠交流，才能促進(jìn)彼此之間的感情，拉近彼此之間的距離。因此越來越多的社交輔助品出現(xiàn)在大眾面前，比如說白酒，當(dāng)代社會(huì)的人，應(yīng)該都知道酒在生活中的作用，在這個(gè)人情世故的社會(huì)，酒成為人類社交交友的武器。

醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為：四高兩長(zhǎng)，一大一多。 四高指的是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長(zhǎng)是指：生產(chǎn)周期長(zhǎng)，貯藏時(shí)間長(zhǎng)。一大指：用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到 1﹕1；一多指：多輪次發(fā)酵，即八次發(fā)酵。

醬香型白酒的勾兌與貯存
醬香型白酒的勾兌有三個(gè)階段，即盤勾、基酒組合和調(diào)味。盤勾工藝俗稱大盤勾，是一種調(diào)酒工藝，把不同的酒適量混合，并添加調(diào)味酒，進(jìn)行配制?；平M合是按香型標(biāo)準(zhǔn)，把不同輪次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同風(fēng)格特點(diǎn)、不同酒齡的基礎(chǔ)原酒進(jìn)行酒與酒之間相互“取長(zhǎng)補(bǔ)短”進(jìn)行融合，各取“所需”的優(yōu)化組合。調(diào)味是靠感官使酒體協(xié)調(diào)、豐滿、細(xì)膩、幽雅、悠長(zhǎng)，風(fēng)格典型，“色、香、味、格”俱佳，酸類、酯類、醛類、酚類等微量元素含量經(jīng)反復(fù)耐心、精細(xì)、精心“調(diào)頻”的關(guān)鍵過程。

根據(jù)不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒，經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)”的醬香型白酒。