通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質(zhì)量技術(shù)。它立可信，旨在達成：
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善

FSSC 22000的終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費者對食品安全供應(yīng)的信心,這將造利整個行業(yè)。另外，F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認證，對應(yīng)的前提方案有所不同。

FSSC22000認證分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010結(jié)合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 結(jié)合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000 V5.0版方案的內(nèi)容主要變化包括：

（一） 作為認證依據(jù)的ISO22000:2005變更為ISO22000:2018, 附加要求從原來的11個減少到9個，ISO/TS 22002-1以及ISO/TS 22002-4均未發(fā)生變化。

（二） 進一步明確關(guān)鍵不符合、嚴重不符合和一般不符合的整改要求。

（三） 對審核時間、審核組能力和多場所組織的認證要求進行修改，并對認證合同、審核報告以及證書模版的內(nèi)容進行調(diào)整。

組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉：
a）食品安全管理方針；
b）相關(guān)的食品安全目標(biāo)；
c）他們對食品安全管理體系有效性的貢獻，包括改進績效的益處；
d）不符合安排食品安全管理體系要求的后果。

公司通過教育培訓(xùn)／公開宣傳／設(shè)定崗位職責(zé)等措施，使公司的全體工作人員均了解方針、目標(biāo)、自身工作對體系的貢獻等內(nèi)容?，F(xiàn)場與管理人員、工作人員交流，了解方針、目標(biāo)、崗位職責(zé)等基本要求，具有較好的服務(wù)和質(zhì)量意識。工作人員對食品安全管理意識較強，可以滿足體系支行的需要。

組織應(yīng)建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相關(guān)方（如：立法和執(zhí)法部門，顧客和（或） 終消費者）；
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品；
c) 安排采取措施的順序。

《產(chǎn)品召回控制程序》；確保識別產(chǎn)品批次及其相關(guān)原料和加工記錄，以實施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄，記錄保存期至少為保質(zhì)期的基礎(chǔ)上延長6個月。品管部負責(zé)對產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。

企業(yè)提交申請并簽署認證協(xié)議后——
糾正措施：
對注冊審核發(fā)現(xiàn)的不符合項進行跟蹤審核，確定其被有效地糾正。
注冊發(fā)證：
上述過程完成并符合要求后，對申請企業(yè)食品安全管理體系予以注冊，并授予認證證書。
年度監(jiān)督審核：
通過年度監(jiān)督審核的方式證書及注冊的持續(xù)有效。