食品廠家應(yīng)當(dāng)對(duì)保質(zhì)期內(nèi)的發(fā)給商超代銷(xiāo)的食品進(jìn)行跟蹤記錄，當(dāng)發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)的情況應(yīng)當(dāng)立即召回并銷(xiāo)毀，不同類(lèi)型的食品銷(xiāo)毀流程可能存在差異，為了確保這些過(guò)期變質(zhì)的食品能被無(wú)害化銷(xiāo)毀，廠家應(yīng)當(dāng)選擇一些的銷(xiāo)毀處理公司，并在銷(xiāo)毀當(dāng)天到達(dá)銷(xiāo)毀現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督。

食品銷(xiāo)毀、文件銷(xiāo)毀
現(xiàn)在人們?cè)谶x擇各類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)毀的時(shí)候，應(yīng)該能夠?qū)λ囊恍┚唧w分類(lèi)情況有一定的認(rèn)識(shí)，雖然人們?cè)谶M(jìn)行銷(xiāo)毀方案選擇的時(shí)候，也會(huì)更多的考慮到這些情況和問(wèn)題，所以關(guān)于服裝鞋帽銷(xiāo)毀，它應(yīng)該能夠按照具體的一些分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇合適的種類(lèi)。

食品商或市場(chǎng)方面會(huì)和食品銷(xiāo)毀公司就具體銷(xiāo)毀的食品品種、數(shù)量、價(jià)格等達(dá)成協(xié)議。之后選址銷(xiāo)毀，以及確定銷(xiāo)毀方式。且銷(xiāo)毀過(guò)程中，需要有人監(jiān)督，還要進(jìn)行拍照記錄，有的需要視頻資料等。銷(xiāo)毀后食品商或者市場(chǎng)方面會(huì)對(duì)銷(xiāo)毀的過(guò)程進(jìn)行確認(rèn)，準(zhǔn)確無(wú)誤后簽字蓋章。整個(gè)過(guò)程才算完成。

變質(zhì)過(guò)期的食品是不能以任何形式再次流入市場(chǎng)的，需要進(jìn)行銷(xiāo)毀以保障市場(chǎng)有序進(jìn)行。只有堅(jiān)持這樣的原則才能更加保障我們的食品安全。