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大蒜素與抗生素的促生長作用效果相似，但在動物體內(nèi)、無害而且無藥物殘留，是一種較為安全和有效的抗菌、保健、促生長劑，現(xiàn)在廣泛用于替代抗生素應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)。同時，大蒜素還具有強(qiáng)烈的誘食性能，既可用作治療藥物，又可作為誘食劑及食品風(fēng)味改善劑。
飼料工業(yè)中使用的大蒜素一般指人工合成的大蒜油吸附載體后制成的預(yù)混料。人工合成的大蒜油的主要成份是三硫化二丙烯（50%～80%），二硫化二丙烯（20%～50%），少量的單硫化二丙烯和四硫化二丙烯。這四種成分的總含量一般在92%以上。
大蒜素是以一定的載體吸附大蒜油后形成的預(yù)混料，它是白色流動性的細(xì)小粉末。其理化性能主要取決于大蒜油的理化性能。
大蒜素對魚、蝦、鱉因各種感污引起的水霉、爛鰓、赤皮、腸炎、出血等疾病的治療有。
目前，大蒜素在飼料行業(yè)應(yīng)用逐步廣泛，一般認(rèn)為，大蒜素作為新型飼料添加劑具有殺菌、促進(jìn)生長、動物保健、調(diào)味誘食等多種功能。
水楊酸還具有消炎的作用，它主要是通過對炎癥因子的抑制，而達(dá)到消炎效果。具體來說是抑制花生四烯酸的代謝，減少類似前列腺素、血栓素、白三烯這類炎癥因子的釋放。從而減少血管的通透性，減少水腫，減少細(xì)胞的活化，減少疼痛，和祛熱。同時還可以通過NF-κb（核因子活化B細(xì)胞κ輕鏈增強(qiáng)子）通路降低單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，從而達(dá)到減輕炎癥的效果。
水楊酸是一種、廣譜、水質(zhì)改良?xì)⒕鷦?，配合碘制劑更佳，是替代常?guī)消毒劑，如： 漂白粉 、銅、孔雀石綠的換代產(chǎn)品。有效防控養(yǎng)殖體的水霉病、鰓霉病、毛霉病，由水霉、鰓霉等引起的真菌性疾病均有良好的防治作用。
有人做過實驗，實驗結(jié)果也證實硫醚沙星主要是抑制水霉菌的生長，但是不能殺滅水霉菌。比如水體有一億水霉菌，硫醚沙星可以抑制病菌數(shù)量不再增加，但是不能殺滅這一億病菌。所以硫醚沙星能預(yù)防和緩解水霉病，但不能用于治療。
