鹽城阜寧工地食堂承包推薦資訊蔬菜配送中心
上海康爾鮮供應(yīng)鏈有限公司成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂承包、團(tuán)餐配送、食材配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車隊(duì),近30家大型客戶案列,的團(tuán)隊(duì),各個(gè)菜系口味的廚師團(tuán)隊(duì);近1000畝蔬菜種植基地. 上海康爾鮮供應(yīng)鏈有限公司 經(jīng)過不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們?cè)诖_保,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建...
鹽城阜寧工地食堂承包
企業(yè)工廠食堂消防安全制度
一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí),先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關(guān)。嚴(yán)禁先開啟開關(guān)再插電源。
三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí),先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固,機(jī)器是否完好,才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。
四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。
五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后,嚴(yán)禁擅離灶臺(tái),如有急事需離開,關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī),油溫下降時(shí)才能離開,防止熱油引起火災(zāi)。如意外失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機(jī)滅火,嚴(yán)禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中,爐灶在中禁止操作人員離開崗位,防止事故發(fā)生。
七、每天營業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關(guān)閉,門窗是否關(guān)好,有效離開操作間,但食堂內(nèi)保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉消防器材的使用,并知道滅火器所在位置。定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn),定期檢查滅火器是否有效,并及時(shí)更新。
九、嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速并通知后勤保衛(wèi)處。
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商務(wù)樓食堂承包已經(jīng)成為目前餐飲業(yè)的趨勢(shì),而寫字樓食堂與工廠,學(xué)校食堂等又是不一樣的經(jīng)營,因?yàn)樗麄兠鎸?duì)的主要客戶群體是白領(lǐng),上班族,因此寫字樓食堂追求的是,快捷,健康,衛(wèi)生,營養(yǎng)搭配合理的飯菜更能吸引上班族的青睞。
對(duì)于寫字樓里面食堂的,有不少食堂承包商動(dòng)足了腦筋。針對(duì)寫字樓食堂的經(jīng)營,注重的是菜品的營養(yǎng)健康,食堂衛(wèi)生是的,此外餐飲業(yè)注重快捷,把控好出菜的時(shí)間,有序的就餐,同時(shí)清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放來。
還有調(diào)料臺(tái)上供應(yīng)的調(diào)料品種十分,取用方便,同時(shí)在食堂的一角,提供商務(wù)工作午餐,供公司來訪人員。
寫字樓的客流,就餐需求的波動(dòng)性很大,午餐時(shí)間,大量白領(lǐng)餐廳,就要有一定經(jīng)營面積,但晚餐時(shí)白領(lǐng)要外出聚會(huì)或回家就餐,客流很少,店面太大就會(huì)形成浪費(fèi)。
另外,寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)可能來自不同的省份,對(duì)菜品的需求比較多樣化,菜品風(fēng)格就作出一定改變。
,寫字樓內(nèi)的客流是相對(duì)固定的,要顧客的忠誠度,站在食客角度,多想想??禒桋r是一家承包大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、集體用餐配送,廚房設(shè)計(jì)安裝,承辦企業(yè)年終宴席聚餐、產(chǎn)業(yè)鏈配送一體化餐飲集團(tuán)公司,公司自2005年注冊(cè)成功至今,已經(jīng)有14年的歷史,在餐飲界一直處于位置,公司以多年的餐飲承包,竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)!