回收香精，食用香精香料在食品產(chǎn)業(yè)中運(yùn)用普遍且類型各種各樣，依據(jù)其香味種類、情況、主要用途等有不一樣的分類方法。按食用香料的香味種類歸類，主要有柑桔型香料、薄荷型香料、清香型香料，肉類食品，蔬菜，干果，酒水等。

化學(xué)回收法
水解法：對于一些含有酯類等可水解成分的香精，在酸性或堿性條件下進(jìn)行水解反應(yīng)，將其分解為更簡單的化合物，再進(jìn)行回收利用，如對某些水果香型香精中的酯類成分進(jìn)行水解回收。
氧化還原法：利用氧化還原反應(yīng)，改變化香成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，使其轉(zhuǎn)化為易于分離或再利用的形式，可用于處理含有特定官能團(tuán)的香料成分。

香精的品質(zhì)對產(chǎn)品的香氣和質(zhì)量至關(guān)重要，回收過程中可能會因雜質(zhì)殘留、成分變化等原因影響回收香精的品質(zhì)，難以滿足產(chǎn)品的要求。香精中可能含有有機(jī)溶劑、重金屬等有害物質(zhì)，在回收過程中需要嚴(yán)格控制污染物的排放，確保符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，這對回收技術(shù)和設(shè)備提出了較高要求。