在收集廢油時應(yīng)注意以下幾點: (1)收存廢油的容器要清潔，容器應(yīng)有閉合嚴(yán)密的蓋子和墊圈，以防止油品 進一步氧化或蒸發(fā)，防止受外界的污染 (2)不同種類的廢油回收應(yīng)分別存放，不要混雜低限度要將廢油分成以下 幾類 收集: 一廢汽油機油 廢柴油機油 一廢煤油(柴油、汽油) 一廢齒輪油 一廢潤滑脂， (3)廢油容器上要標(biāo)明度油名稱，以便識別，并注意將廢油桶與好油桶分開存放.以免混淆 (4)廢油在存放過程中，應(yīng)盡可能不要移動，以便于水分和雜物沉淀。 (5)廢油存放時，不要讓棉紗混雜其中或?qū)?、植物油摻兌在油?(6)存廢油處要嚴(yán)禁煙火，并防止曝曬和寒凍，以免發(fā)生火災(zāi)或使廢油進一 步變劣。有的廢油不必再生便可利用。例如，沉淀后的廢機油，可取上層用于空氣濾清器內(nèi)。澄清的汽油、煤油、柴油可作為洗油(不可作精密儀器的洗油)

再生油應(yīng)經(jīng)過化驗，合乎規(guī)格后再使用。條件不允許時，也要簡易驗證，在確認再生油中沒有水溶性酸堿、腐蝕性和水雜后再使用。一般經(jīng)煉油廠再生的油，已經(jīng)過化驗，使用時不必再檢驗。

廢油指標(biāo)中重要的就是看其水份，也就是廢油人常說的“有幾個水”。水份一般來自雨水、操作不當(dāng)或操作環(huán)境的不適應(yīng)等。通常情況下是水份越低越好，當(dāng)然價錢也越貴。

廢油是指在食品加工、烹飪等過程中產(chǎn)生的廢棄物。由于其中含有大量有害物質(zhì)，直接排放會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染。（餐廚廢油回收）因此，進行廢油回收十分必要。廢油中含有大量的酸類物質(zhì)和重金屬離子，如果隨意傾倒到地下水或土壤中，會對水源和土壤造成污染，危害人們的健康。而通過回收廢油，可以減少這些有害物質(zhì)對環(huán)境的影響。

廢油是一個雙面體，具有資源性和污染性。廢油通常含有各種雜質(zhì)和污染物，這些污染物對環(huán)境和人體健康都有危害。如果處理不當(dāng)會造成環(huán)境污染，回收再利用將節(jié)約能源并緩解資源短缺壓力，還可以減少對環(huán)境的污染和危害。

因為廢油的回收再利用涉及到有毒物質(zhì)的處置；因此，廢油被列為國家標(biāo)示的固體危險廢物。嚴(yán)禁隨意買賣，交由有資質(zhì)的廢油處理公司處置。使用過的油經(jīng)過凈化并添加新的添加劑后，可以換成再生油，然后重新包裝并返回市場。