奉賢奉城企業(yè)單位食堂蔬菜配送多年餐飲行業(yè)

上海永博餐飲企業(yè)有限公司是一家從事團(tuán)膳服務(wù)工作的企業(yè)。
服務(wù)對象：工廠、企事業(yè)單位（學(xué)校、、、、、物流等）。
服務(wù)：1、食堂承包；2、蔬菜配送，即：食材（蔬菜、糧油、肉類、水產(chǎn)、水果、調(diào)料等）免費(fèi)配送上門。

奉賢奉城企業(yè)單位食堂蔬菜配送之配送產(chǎn)品介紹：
水產(chǎn)有：澳龍、東星、老虎、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、節(jié)蝦、草蝦等上百個品種。
凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。
肉類有：豬頸肉、赤肉、、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。
家禽有：烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。
蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及各地的百余個品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。
調(diào)料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑粉、、卡夫芝士粉、吉士粉、多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個品種。

奉賢奉城企業(yè)單位食堂蔬菜配送之“商品包裝服務(wù)”策略
“商品包裝服務(wù)”是物流配送顧客滿意度重要因素之一，是因?yàn)樗谖锪鬟\(yùn)作中對物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時：
①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;
②了解被包裝物在物流中，尤其在運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;
③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;
④考慮包裝的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;
⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的和有關(guān)的法規(guī);
⑥在包裝要求、包裝的前提下，在包裝設(shè)計(jì)時應(yīng)進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)。
配送：
1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：
（1）簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》；
（2）接到配送定單后，將蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往客戶；
（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的員驗(yàn)收。
2、配送價格構(gòu)成及報(bào)價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào)、旬報(bào)、月報(bào)）報(bào)價、采購方核價的進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。
配送安排：
1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、發(fā)貨。
2、運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路的運(yùn)輸路線。
3、保鮮
方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個分裝中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾福劑，同時，諾福劑嚴(yán)格控制人員、，其他物體表面的數(shù)目，從源頭上污染程度。
用水問題：
按照下面的進(jìn)行：將平時要使用的水，從水管中接到一個容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的濃度 即：1：3300－1：4000的濃度，將諾福產(chǎn)品加如水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。盡量確保所有配送中心加工區(qū)域的用水都使用處理過的水。在運(yùn)輸中，間隔2小時定時對蔬菜澆水保鮮，同時對蔬菜的狀況進(jìn)行檢查。
付費(fèi)：
長期訂購有機(jī)蔬菜，可提前預(yù)付費(fèi)，每次分發(fā)菜扣取相應(yīng)的金額，扣完再預(yù)付再配送，如此循環(huán)。

奉賢奉城企業(yè)單位食堂蔬菜配送之農(nóng)產(chǎn)品配送
農(nóng)產(chǎn)品配送是指由的餐飲或送菜公司采用、的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、上的優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。

奉賢奉城企業(yè)單位食堂蔬菜配送之隨時隨地收獲新鮮蔬菜
蔬菜配送服務(wù)越來越受歡迎，它以快捷便捷的形式為人們提供新鮮、健康、安全的蔬菜產(chǎn)品，人們生活中的蔬菜需求。蔬菜配送不僅給消費(fèi)者帶來便利，同時也改變了農(nóng)業(yè)的銷售，為農(nóng)民提供了更多更好的收入來源。
一、科技實(shí)現(xiàn)蔬菜配送蔬菜配送業(yè)務(wù)的實(shí)施，需要借助現(xiàn)代科技來實(shí)現(xiàn)。從農(nóng)場到家門口的距離相當(dāng)遙遠(yuǎn)，而科技的發(fā)展使這種距離更短，蔬菜可以從農(nóng)場快速配送到家門口。的信息技術(shù)可以實(shí)時監(jiān)控蔬菜的產(chǎn)量、和發(fā)貨，蔬菜的新鮮度，同時，它還可以在線支付，地簡化了蔬菜配送的流程。
二、蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢相比的蔬菜市場，蔬菜配送服務(wù)更具優(yōu)勢。，蔬菜配送服務(wù)可以提供安全、新鮮、健康的蔬菜產(chǎn)品。在的蔬菜市場，不少蔬菜未經(jīng)過，而在蔬菜配送服務(wù)中，蔬菜會經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保蔬菜的安全和。其次，蔬菜配送服務(wù)更加方便快捷，一鍵下單，蔬菜就能準(zhǔn)時到家，不需要去蔬菜市場買蔬菜，減輕了購買蔬菜的時間和體力。此外，蔬菜配送服務(wù)還可以地蔬菜的價格，給消費(fèi)者帶來更多的優(yōu)惠。
三、蔬菜配送服務(wù)的缺點(diǎn)蔬菜配送服務(wù)也有一些缺點(diǎn)，，由于配送的距離較遠(yuǎn)，可能會延誤蔬菜的到貨時間，從而影響蔬菜的新鮮度。其次，蔬菜配送服務(wù)的價格相比的蔬菜市場價格可能會更高，有時因?yàn)槭卟水a(chǎn)地不同而出現(xiàn)價格差異。此外，蔬菜配送服務(wù)的產(chǎn)品種類也可能比的蔬菜市場要少，這可能會消費(fèi)者的選擇。
四、蔬菜配送服務(wù)的發(fā)展前景隨著科技的發(fā)展，蔬菜配送服務(wù)的發(fā)展前景將會更加廣闊。一方面，科技可以農(nóng)場的，幫助農(nóng)民成本，收入；另一方面，科技也可以蔬菜配送服務(wù)的效率，使消費(fèi)者可以更快更有效地收到新鮮蔬菜。此外，蔬菜配送服務(wù)也可以利用新型技術(shù)，提供更多更的蔬菜產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更加的服務(wù)。