湯底搞定，接下來按喜好放主食、配菜就行。北方人吃砂鍋土豆粉還喜歡兩摻，就是土豆粉混著刀削面或是米線。

相傳這家店開了20年，一直都是金鐘一個人在烤串，中間老板娘也試過，但據(jù)說味道差遠(yuǎn)了，不過老板娘的權(quán)力可就大多了——她規(guī)定入座后才能點燒烤，不做烤串外賣，因為不給加菜所以得一次性全點好

這家店的老板姓王，在東北做了十幾年的烤串生意，燒烤店算是家族企業(yè)，店里一共17個人，除了5個點單的伙計，其余的全是他們自己家人。

再看看屋里這幅書法：“愛吃不吃常想吃，愛來不來還要來”。敢這么牛氣地說，這家店自然是有他的過人之處。
這家店的環(huán)境很好，裝修風(fēng)格有點不像燒烤店，但是味道確實不錯，食材都是哈爾濱過來的，烤干腸是哈爾濱燒烤圈的特色，口味偏甜，煙熏的味道很香，肉質(zhì)緊實，特別有嚼勁。
裝串的盤子上鋪著一層吸油紙，這里的調(diào)料都是自己撒，看您自己的口味。您要想來這擼串，可得排上一會隊了。悄悄告訴您夏天晚上7點到9點人多。