分選機(jī)的分選方式，一種分選方式，是通過重量的多少達(dá)到分選的結(jié)果。例如蘋果我們?cè)诜诌x蘋果的時(shí)候，蘋果每一個(gè)重量它都是不一樣的，大家在超市里面可以看到蘋果除了種類上的區(qū)別，還有大小上的區(qū)別，大一點(diǎn)的價(jià)格那肯定會(huì)是高一點(diǎn)，小一點(diǎn)的價(jià)格會(huì)相對(duì)優(yōu)惠一點(diǎn)。這種分選方式就是通過重量的方式來區(qū)別水果的大小重量。

分選機(jī)有利于增加蔬菜附加價(jià)值，提高果蔬經(jīng)濟(jì)效益，被分級(jí)的水果可有效減少損失率，同時(shí)增加水果的商品附加價(jià)值，提高我國(guó)水果出口競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

分選機(jī)是采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設(shè)定秤量，以游動(dòng)時(shí)的移位與測(cè)量達(dá)到選擇重量的分等分級(jí)。不但秤量確，而且具有不傷果實(shí)、、易操作、使用范圍廣等特點(diǎn)，是很好的農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)制度機(jī)器設(shè)備。

果蔬分選機(jī)可以提高生產(chǎn)效率。在傳統(tǒng)的水果加工生產(chǎn)線中，工人需要手動(dòng)挑選水果，這不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且效率低下。而果蔬分選機(jī)可以自動(dòng)完成水果的分選工作，大大提高了生產(chǎn)效率。

水果分選機(jī)有利于提高水果整體品質(zhì)，如果采摘后的水果不經(jīng)過分級(jí)分等，就使水果整體品質(zhì)變差，并且難以吸引消費(fèi)者，更談不上有國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，反之，經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)和分級(jí)的水果，有利于促進(jìn)水果整體批次的質(zhì)量以及品質(zhì)的提高，促進(jìn)消費(fèi)和增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

水果分選機(jī)的分選原理：采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設(shè)定秤量，以游動(dòng)時(shí)的移位與測(cè)量達(dá)到選擇重量的分等分級(jí)。在全自動(dòng)的傳送中，快速準(zhǔn)確的對(duì)各種需要測(cè)量的分級(jí)果蔬，如梨、蘋果、芒果、桃、柑橘、沙糖桔、獼猴桃、西紅柿、馬鈴薯、地瓜、李子、柿子、洋蔥等，產(chǎn)生分級(jí)。