用途：
用于工業(yè)清洗劑、潤滑劑（如金屬加工液、模具清洗劑）的配方中，改善體系潤濕性；
用法：
直接溶解于水相體系，添加量一般為 0.5%~3%（質(zhì)量分數(shù)）；
注意：避免與強酸性或強堿性組分長期共存，以防影響穩(wěn)定性。

用途：
用于紡織印染助劑（如柔軟劑、上漿劑配方中，改善纖維平滑度及漿料成膜性）；
用法：
溶解于熱水（60~80℃）中配制成 5%~10% 溶液，與紡織助劑復(fù)配使用；


用途：作為甜味劑或填充劑，用于替代蔗糖，降低食品熱量，同時改善食品質(zhì)地。
應(yīng)用場景：常見于糖果、巧克力、飲料、烘焙食品、冰淇淋及低糖食品中。

用量：
占紡織助劑配方的 1%~5%（質(zhì)量分數(shù)）；
注意：需測試對染色織物色牢度的影響，建議行小樣試驗。

赤蘚糖醇是一種天然存在的四碳糖醇，廣泛分布于水果（如葡萄、梨）、蔬菜（如蘑菇）及發(fā)酵食品（如醬油、清酒）中。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，溶液呈中性，不溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑。赤蘚糖醇可通過化學(xué)合成或生物發(fā)酵法（如利用微生物發(fā)酵葡萄糖）制備，是食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用的天然甜味劑。

赤蘚糖醇通常為白色結(jié)晶性粉末或顆粒，具有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。其熔點為118-120°C，沸點為330°C，密度為1.451g/cm3，折射率為1.537
。