檸檬酸清洗機理
檸檬酸對金屬腐蝕小，是一種安全清洗劑，由于檸檬酸不含有Cl-，故不會引起設(shè)備的應(yīng)力腐蝕，它能夠絡(luò)合Fe3+，削弱Fe3+對腐蝕的促進作用。
檸檬酸可溶解氧化鐵和氧化銅，生成檸檬鐵、銅的絡(luò)合物，如果采用氨化的檸檬酸溶液，能生成溶解度很大的檸檬酸亞鐵氨和檸檬酸高鐵絡(luò)合物，清洗效果非常好，檸檬酸以除鐵銹為主，所以主要用于清洗新建的鍋爐，檸檬酸與氨基磺酸、羥基乙酸或甲酸混用，可用來清洗鍋爐中的鈣鎂垢和鐵銹，檸檬酸與四乙酸（EDTA）混用，可用來清洗過熱器。
檸檬酸及其物以其的理化性能，在化學(xué)清洗等許多領(lǐng)域都有很廣闊的用途。

處理檸檬酸生產(chǎn)廢水比較常見的處理方法為生物法，生物法又分為厭氧生物法和好氧生物法在國外處理檸檬酸生產(chǎn)廢水的主要方法為式厭氧污泥床，其處理廢水的步驟如下。使廢水在經(jīng)過反應(yīng)器底部之后進入到內(nèi)筒，然后廢水不斷上升直至達到反應(yīng)器的水分布器，再利用虹吸管將廢水導(dǎo)入馴化好的污泥中，不斷進行混合，將廢水里的有機物分解成沼氣，利用三相分離器將沼氣、污泥與水分離并各自排出。

基本信息
中文名稱:檸檬酸銨

英文名稱:Ammonium Citrate

中文別名:枸櫞酸銨

英文別名:Citric acid ammonium salt; Citric acid, ammonium salt

CAS號:7632-50-0

分子式:C6H8O7·xH3N

分子量:209.1529

折疊編輯本段物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：未確定

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.22

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.8

4. 熔點（oC）：185

5. 沸點（oC,常壓）：100

6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：易溶解的

折疊編輯本段存儲方法
應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。

折疊編輯本段合成方法
由檸檬酸與氨水作用而得。

折疊編輯本段主要用途
電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡(luò)合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。此外檸檬酸銨也可作為螯合劑處理河流底泥種的重金屬，如，鉻等。

折疊基本信息
中文名稱:檸檬酸銨

英文名稱:Ammonium Citrate

中文別名:枸櫞酸銨

英文別名:Citric acid ammonium salt; Citric acid, ammonium salt

CAS號:7632-50-0

分子式:C6H8O7·xH3N

分子量:209.1529

折疊編輯本段物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：未確定

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.22

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.8

4. 熔點（oC）：185

5. 沸點（oC,常壓）：100

6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：易溶解的

折疊編輯本段存儲方法
應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。

折疊編輯本段合成方法
由檸檬酸與氨水作用而得。

折疊編輯本段主要用途
電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡(luò)合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。此外檸檬酸銨也可作為螯合劑處理河流底泥種的重金屬，如，鉻等。

折疊

檸檬酸鐵銨的用途
（1） 營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。（2）棕色品用作藥，以缺鐵性貧血；可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。（3 ）用于照相業(yè)、制藥工業(yè)，也可用作抗結(jié)劑。（4） 用于微生物培養(yǎng)，例如在嗜鐵錳的實驗室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基，其中要加入檸檬酸鐵銨，還有類似培養(yǎng)基也要加入該產(chǎn)品。

一、化學(xué)名： 檸檬酸銨，檸檬酸三銨
二、分子式： C6H17N3O7
三、分子量：243.22
四、CAS：3458-72-8
五、性能：白色晶體或結(jié)晶性粉末。易溶于水，稀出游離酸。
六、用途：緩沖劑、乳化鹽。EEC主要用于干酪加工。
七、包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標 Specification E380 FCC VII
含量，w/% ≥ Assay(C6H17N3O7),w/% ≥ 97.0 97.0
草酸鹽 (以草酸計)，w/% ≤ Oxalate(As oxalic acid),w/% ≤ 0.04 Pass test
（As），mg/kg ≤ Arsenic, mg/kg ≤ 3 ———
鉛（Pb），mg/kg ≤ Lead,mg/kg ≤ 2 2
汞（Hg），mg/kg ≤ Mercury,mg/kg ≤ 1 ———

檸檬酸銨
化 學(xué) 名 ： 檸檬酸銨，檸檬酸三銨
分 子 式 ： C6H17N3O7
分 子 量 ： 243.22
特　　性： 白色晶體或結(jié)晶性粉末，易溶于水，釋放出游離酸。
質(zhì)量標準： FAO/WHO1992，企業(yè)標準
用　　途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑，乳化劑。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工業(yè)中作分散劑，滲透劑。也用于電子工業(yè)，水處理劑等。
包　　裝： 內(nèi)襯聚乙烯料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運輸： 本品貯于干燥通風(fēng)庫房中。裝卸運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有毒物品分開存放。
指示名稱 FAO/WHO,1992 Enterprise Standard
外觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量，≥% 97.0 98.5
草酸鹽，≤% 0.04 0.04
，≤% 0.0003 0.0003
鉛，≤% 0.0005 0.0005
重金屬，≤% 0.001 0.001
灼燒殘渣，≤% - 0.1
PH值(100wv%溶液25℃) - 6.5-7.0
硫化物，≤% - 0.015
氯化物，≤% - 0.003
磷酸鹽，≤% - 0.002
鐵，≤% - 0.001
鈣，≤% - 0.01