增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑：用于增加食品的黏稠度，改善食品的口感和質(zhì)地，同時提高食品的穩(wěn)定性，防止分層或沉淀。

燕麥β-葡聚糖通常為淺黃色至白色粉末，易溶于熱水，形成粘稠液體或糊狀物。其物理性質(zhì)包括高黏度、凝膠性、乳化性和保濕性，這些特性使其在多種應(yīng)用場景中表現(xiàn)出色
。

鉆井液增稠劑：提高鉆井液的粘度，有助于穩(wěn)定井壁并減少鉆井過程中的漏失。
紡織品柔軟劑或處理劑：改善紡織品的質(zhì)感和舒適度。