性狀：通常為棕黃色或淺黃色的粉末狀物質(zhì)。無(wú)臭，稍有吸濕性。易溶于水，在乙醇等有機(jī)溶劑中溶解性較差。水溶液為淺棕色至棕色透明溶液。

用法用量：一般建議添加量為食品總重量的0.01%~0.1%，需確保均勻分散在食品中。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定。

用途：
金屬表面處理：作為金屬離子的穩(wěn)定劑和絡(luò)合劑，防止金屬離子氧化和腐蝕。
水處理：去除水中的重金屬離子和有害物質(zhì)，提高水質(zhì)。
用法用量：具體用量需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定，通常以適當(dāng)比例加入反應(yīng)體系。