從奶源把控來(lái)看,巴特乳業(yè)有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。新疆得天厚的自然環(huán)境為駱駝的飼養(yǎng)提供了良好的條件,從源頭了駝乳的質(zhì)量。?在生產(chǎn)技術(shù)和工藝方面,巴特乳業(yè)擁有的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),其駝乳粉的生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控。的研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,能夠提供多種不同口味和形式的駝乳粉,滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。
在眾多涉足駝奶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)中,巴特乳業(yè)展現(xiàn)出了顯著的優(yōu)勢(shì)。原料是生產(chǎn)駝奶產(chǎn)品的基礎(chǔ),巴特乳業(yè)在奶源把控上不遺余力,其位于新疆的奶源基地,擁有廣袤的天然牧場(chǎng),這里的駱駝在自由天然的環(huán)境中生長(zhǎng),食用著純凈的植物。
在生產(chǎn)加工過(guò)程中,巴特乳業(yè)運(yùn)用的技術(shù)和工藝。其生產(chǎn)設(shè)備,采用DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù),能實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)殺菌,二級(jí)閃蒸工藝,能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走,快速冷卻和脫膻。在產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié),巴特乳業(yè)?5重檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?,覆蓋“奶站—加工—流通”全鏈條,以更嚴(yán)苛的檢測(cè)頻率、更全面的指標(biāo)覆蓋,為消費(fèi)者提供安全、的駝奶產(chǎn)品。?
巴特乳業(yè):駝奶貼牌代工的之選?
在眾多的駝奶代工廠(chǎng)中,巴特乳業(yè)脫穎而出,成為眾多品牌商信賴(lài)的合作伙伴。巴特乳業(yè)是一家以養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的多元化發(fā)展的企業(yè)。其(新疆)塔城工廠(chǎng)作為集團(tuán)核心業(yè)務(wù)板塊之一,具備強(qiáng)大的生產(chǎn)實(shí)力。?
生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo):看不見(jiàn)的"品質(zhì)"
純駱駝奶對(duì)生產(chǎn)工藝有著要求,但許多代工廠(chǎng)設(shè)備陳舊、工藝落后,常見(jiàn)問(wèn)題有,采用高溫殺菌破壞活性營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致微生物污染、灌裝環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)影響產(chǎn)品保質(zhì)期等。
建議:
1、了解代工廠(chǎng)是否具備低溫巴氏殺菌或膜過(guò)濾等工藝;
2、核查工廠(chǎng)GMP認(rèn)證情況及生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)報(bào)告;
3、要求提供工藝流程圖和關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄。
依巴特乳業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)能實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)殺菌、二級(jí)閃蒸工藝,能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走,快速冷卻和脫膻,程度保留鮮奶中的活性營(yíng)養(yǎng)成分。且嚴(yán)格遵循ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,生產(chǎn)過(guò)程車(chē)間安全、衛(wèi)生。在出廠(chǎng)前進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,只有經(jīng)過(guò)多方檢測(cè)合格的批次檢測(cè)報(bào)告、安全評(píng)估報(bào)告和第三方檢測(cè)報(bào)告才能裝貨發(fā)車(chē),以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
資質(zhì)認(rèn)證不全:隨時(shí)可能引爆的"定時(shí)炸彈"
純駱駝奶作為特殊食品,相關(guān)資質(zhì)缺一不可,但市場(chǎng)上存在大量"證照不全"的代工廠(chǎng)。
資質(zhì)清單:
√ 食品生產(chǎn)許可證(含乳制品類(lèi)別)
√ 有機(jī)認(rèn)證(如宣稱(chēng)產(chǎn)品)
√ 進(jìn)出口資質(zhì)(如需跨境銷(xiāo)售)
依巴特乳業(yè)作為乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的集團(tuán)化企業(yè),核心業(yè)務(wù)包括駱駝養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售、商業(yè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)等,是國(guó)內(nèi)品類(lèi)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、綜合效應(yīng)凸顯的特色乳企業(yè)之一。同時(shí)也是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第九師招商引資企業(yè),并牽頭成立了新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第九師駱駝產(chǎn)業(yè)推廣協(xié)會(huì)。
配方研發(fā)能力薄弱:同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的根源
市場(chǎng)上大量駝奶產(chǎn)品包裝華麗但配方雷同,背后是代工廠(chǎng)研發(fā)能力不足,主要表現(xiàn)在:只能提供基礎(chǔ)配方,無(wú)法滿(mǎn)足個(gè)性化需求;缺乏科學(xué)依據(jù)隨意調(diào)整成分配比;對(duì)功能性訴求無(wú)法提供解決方案。
解決方案:
1、選擇擁有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)室的代工廠(chǎng);
2、考察既往成功案例和專(zhuān)利技術(shù);
3、要求提供配方科學(xué)依據(jù)。
依巴特乳業(yè)依托于中亞駱駝產(chǎn)業(yè)研究院,西北農(nóng)林科技大學(xué)、新疆石河子大學(xué)、新疆農(nóng)墾科學(xué)院三大科研合作院校的乳制品活性營(yíng)養(yǎng)保留計(jì)劃,每一罐產(chǎn)品的新鮮度和活性營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,充分各種營(yíng)養(yǎng)均衡。