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2、摻水檢測法。按照1 : 3的比例將水和酒調(diào)和在一起，然后認(rèn)真觀察。如果混合物變渾濁了，可以認(rèn)定這酒是純糧的，因為變渾濁的部分是糧食的微小顆粒。如果不變渾濁，那大多是酒勾兌的酒。



我國是早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒和99.99%的無水醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。