在廣東，早上要享受到的美味早茶，已經(jīng)形成了當(dāng)?shù)氐奈幕耍麄儼言绮杞凶觥皣@茶”，至今仍流傳著“嘆一盅兩件”（即享受一盅香茶、兩件點(diǎn)心之意）的口頭禪。廣州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶為講究，飲早茶的風(fēng)氣也盛，由于飲早茶是喝茶佐點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)胤Q飲早茶謂吃早茶。

廣東早茶是廣東的一種民間飲食風(fēng)俗。早茶是漢族社交飲食文化的代表之一，多見(jiàn)于華南地區(qū)，如廣東、江蘇、浙江等地，尤其是在廣東為廣泛傳播。 廣東人每天品茶分早、中、晚三次，其中早茶為講究，喝早茶的氣氛也為繁盛。由于飲早茶是喝茶佐點(diǎn)，因此飲早茶也稱吃早茶。

廣式點(diǎn)心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。 廣式點(diǎn)心的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。