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甘草抗氧化物呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。它耐光、耐氧、耐熱，不溶于水，但可溶于乙酸乙酯、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，在乙醇中也有較好的溶解度。

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用法用量：在工業(yè)與化工領(lǐng)域，甘草抗氧化物的具體用法用量取決于產(chǎn)品的特性和需求。通常，制造商會根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定其添加量。

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用法用量：根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，甘草抗氧化物（以甘草酸計(jì)）在食品中的大使用量為0.2g/kg。具體使用時，應(yīng)根據(jù)食品的種類、加工方式和保質(zhì)期需求等因素進(jìn)行適量添加。