巴氏殺菌機(jī)的主要特點(diǎn)可歸納如下：

?材質(zhì)與衛(wèi)生性?
采用食品級304不銹鋼制作，耐腐蝕且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過程中的安全性?

?加熱方式靈活?
支持蒸汽加熱和電加熱兩種模式，可根據(jù)生產(chǎn)需求選擇適配的能源類型?

?溫度控制?
水溫可調(diào)范圍通常為60-95℃，智能溫控系統(tǒng)確保殺菌溫度均勻穩(wěn)定，避免物料受熱不均?

?連續(xù)生產(chǎn)?
設(shè)計(jì)為流水線作業(yè)形式，支持大容積連續(xù)投料與出料，生產(chǎn)，適合中小規(guī)模企業(yè)使用?



?多場景適用性?
廣泛應(yīng)用于牛奶、醬腌菜、豆制品、罐頭、肉類等食品的滅菌，部分機(jī)型還可用于殺青、固色等工藝?

?操作便捷性?
配備無極變頻調(diào)速或網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，運(yùn)行平穩(wěn)且噪音低，故障率低，維護(hù)簡單?

?定制化服務(wù)?
可根據(jù)客戶需求定制殺菌槽尺寸、網(wǎng)帶規(guī)格及加熱功率，適配不同生產(chǎn)工藝?


四安全可靠：巴氏滅菌機(jī)是一種經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證和廣泛應(yīng)用的殺菌方法。其溫度和時間控制在一定的范圍內(nèi)，可以確保食品中的細(xì)菌和其他微生物被有效殺滅。巴氏滅菌設(shè)備經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制和監(jiān)測，能夠處理過程的穩(wěn)定性和安全性。

五節(jié)能環(huán)保：加溫系統(tǒng)有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管，加熱到溫度后，直式開口蒸氣管自動關(guān)閉，盤式蒸氣保溫管開啟保溫，殺菌部為封閉構(gòu)造，左右和下部加保溫板，上部有余氣排放煙囪，這樣可以大量節(jié)省蒸氣使用量，并可室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。



巴氏殺菌亦成為“低溫消毒法”，它是由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。





巴氏殺菌機(jī)的用途就是將各種需要?dú)⒕氖称愤M(jìn)行殺菌，消毒的作用，以延長食品的保質(zhì)期。利用這一原理，該機(jī)適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸，香腸，果品，果汁飲料，醬腌菜、腌漬菜，泡菜，榨菜，山野菜，果醬，果凍，豆制品，牛奶，醬包，火鍋底料等。