無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范》是根據(jù)國(guó)家規(guī)范的抗生素使用要求，建立抗生素產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程管理機(jī)制，質(zhì)量監(jiān)控要求和追溯體系的規(guī)范。目的是引導(dǎo)企業(yè)采用無(wú)抗生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)無(wú)抗產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制，生產(chǎn)無(wú)抗產(chǎn)品。適用范圍主要涉及養(yǎng)殖和食品加工等無(wú)抗產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和作為認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)展無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證的依據(jù)。

因養(yǎng)殖領(lǐng)域不合理使用抗菌藥物，飼料中不合法合規(guī)使用抗生素，嚴(yán)重危害我國(guó)食品安全。行業(yè)內(nèi)對(duì)產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范出臺(tái)的呼聲越來(lái)越高，催生了我國(guó)無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范的出臺(tái)。

我國(guó)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)對(duì)人類健康的影響不容忽視。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥暴露與60多種慢性疾病相關(guān)，糖尿病、腫瘤、阿爾海默茨病、心血管疾病等7種慢性病與農(nóng)藥、化學(xué)污染物相關(guān)。

嚴(yán)禁使用抗生素逐漸成為行業(yè)和社會(huì)共識(shí)。歐盟、日本、韓國(guó)等已禁止飼料中使用抗生素、生長(zhǎng)劑，美國(guó)FGA也嚴(yán)控使用抗生素。近年來(lái)，我國(guó)也十分重視食品安全。黨的報(bào)告明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略。國(guó)家在質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)、遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥、消除食品安全隱患等方面出臺(tái)一些規(guī)章、意見(jiàn)等。

中國(guó)科學(xué)院院士龐國(guó)芳表示，無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范的研究很重要，其制定要適度。他認(rèn)為信息化為農(nóng)藥殘留檢測(cè)、大數(shù)據(jù)報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)溯源提供了方便。他建議，升級(jí)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，重拳治理劇毒和禁用農(nóng)藥，大殘留、每日允許攝入量標(biāo)準(zhǔn)制定要與發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)比肩。建立國(guó)家農(nóng)藥參量監(jiān)控研究實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)大數(shù)據(jù)庫(kù)，普查四季果蔬農(nóng)藥殘留情況，跟蹤農(nóng)藥殘留發(fā)展動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)農(nóng)藥毒理學(xué)基礎(chǔ)研究，特別是農(nóng)藥毒代動(dòng)力學(xué)、毒性效應(yīng)對(duì)人類健康的影響研究。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組成員人事局局長(zhǎng)賈廣東認(rèn)為，編制無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范有利于無(wú)抗養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，是質(zhì)量管理體系認(rèn)證向高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)轉(zhuǎn)變的有效嘗試。