華美食品集團從1991年發(fā)展至今，專注于廣式月餅的華美集團更加注重新產(chǎn)品的開發(fā)，特別是去年成立了產(chǎn)品中心，從公司的技術(shù)、品控、生產(chǎn)、物流和電商等多個部門抽調(diào)力量，通過捕捉消費終端的需求數(shù)據(jù)以影響生產(chǎn)端，以更加科學(xué)化的方法開發(fā)出更加適合消費者的新產(chǎn)品?！艾F(xiàn)在華美月餅的口味大概有60多種。”鄭琳芳介紹，除了經(jīng)典款月餅之外，華美集團還推出如黑松露流心奶黃、榴蓮流心奶黃、奶茶和咖啡口味等，也有小眾的如木糖醇、小龍蝦、藤椒牛肉等產(chǎn)品。與此同時，華美集團也和互聯(lián)網(wǎng)游戲公司等推出聯(lián)名款月餅?！霸陔娚唐脚_上，華美月餅的評分在4.8分以上，這個評價體系滿分是5分。這意味著95%的消費者很認可華美月餅的品質(zhì)?！睆埢萸湔f。月餅線上銷售額預(yù)計將增長40%今年春節(jié)過后，華美集團開始將電商業(yè)務(wù)收歸到公司總部。此前，華美集團的電商業(yè)務(wù)主要由經(jīng)銷商和代理商所承擔?！按饲暗碾娚滩呗越?jīng)銷商代理商更多的是從銷售出發(fā)，如今我們是從品牌建設(shè)的角度出發(fā)，從公司的戰(zhàn)略層面出發(fā)?！睆埢萸湔f，比如與達人主播開展合作、與公司開發(fā)聯(lián)名款等內(nèi)容，目前電商業(yè)務(wù)投入占銷售額的10%-15%，資金數(shù)并非代理商和經(jīng)銷商層面能夠承擔的。從初的團隊人數(shù)只有個位數(shù)，到如今電商團隊發(fā)展為30多人，張惠卿的電商業(yè)務(wù)愈發(fā)繁忙。談及人才、物流等方面的痛點，張惠卿通過電商行業(yè)內(nèi)部以及與頭部物流商合作解決了問題?！昂途W(wǎng)紅主播費用很高，我們企業(yè)還是自主培養(yǎng)了公司內(nèi)部的主播。”張惠卿認為，企業(yè)發(fā)展直播電商更需要在直播帶貨人才和資金上提供培訓(xùn)支持，既能夠解決企業(yè)在直播帶貨人才上的缺失問題，也能夠為本地年輕人創(chuàng)造就業(yè)機會。今年，肺炎攪亂市場，但借助電商業(yè)務(wù)，華美集團實現(xiàn)逆勢上漲。通過電商業(yè)務(wù)，今年華美集團線上的月餅銷售額預(yù)計將在去年1.2億元的基礎(chǔ)上，增長40%。同時，電商業(yè)務(wù)也通“線上+線下”的形式幫助經(jīng)銷商、代理商提前宣傳。發(fā)展直播電商的效果也非常顯著，今年通過直播電商的銷售額占該公司總銷售額的7%-8%?！拔磥?，我們想將電商從集團的戰(zhàn)略層面主導(dǎo)發(fā)展新零售，通過線上的打法結(jié)合線下渠道推出品牌，覆蓋更多以前沒有覆蓋到的市場，讓更多消費者能夠通過互聯(lián)網(wǎng)的新零售渠道購買到華美的產(chǎn)品。

華美食品集團：增資擴產(chǎn)布局新?lián)c，訂單充足，超過90%的員工都已返崗開工。華美食品集團副總經(jīng)理周宏純的眼中少了往年開年“招工難”的愁緒，多了有人開工且能按時交貨的氣定神閑。周宏純直言，去年年底華美食品拿出90萬元的資金鼓勵員工留莞過年，不僅60%的員工都選擇留了下來，今年年初也復(fù)工員工們也都陸續(xù)返崗，開年的開工率超過90%，能夠及時按時完成生產(chǎn)任務(wù)并交付訂單?；仡檮倓傔^去的2020年，雖說很多企業(yè)受到影響銷量有所下滑，但華美食品卻并沒有受到太大影響——2020年全年銷量增長率達到了20%。對此，周宏純分析稱，雖說有影響但人們對吃的需求并沒有減少，而且華美食品從去年開始將原本設(shè)在北京的電商總部調(diào)回了東莞，大力發(fā)展直播帶貨等電商渠道。2020年該品牌電商銷量翻倍增長，占比也從往年的10%提升到了30%。在戰(zhàn)略布局上，華美食品今年也有大動作。周宏純透露，原本華美食品已經(jīng)在華南（東莞華美）、華中（湖北華美）、華東（寧波迎鳳）擁有3個生產(chǎn)基地。2021年7月12號華北生產(chǎn)基地河北工廠開工建設(shè)，但隨著訂單的大幅提升，現(xiàn)有3個生產(chǎn)基地的產(chǎn)能已近趨飽和，不能滿足現(xiàn)有的訂單需求。于是，華美食品已在河北布局一個新的生產(chǎn)基地，提升產(chǎn)能的同時，也能更好地輻射京津冀等北方市場的供貨需求?！叭A北基地建成投產(chǎn)后，整個產(chǎn)能能提升30%。”華北基地正在如火如荼地建設(shè)中，位于東莞茶山的東莞華美也有一棟建筑正在緊張建設(shè)中。周宏純介紹，這就是今年華美的又一個大動作——夢工廠項目，預(yù)計今年8月完工并投入使用。未來，這里不僅有月餅生產(chǎn)線可供人參觀，具備工業(yè)旅游工廠功能；而且還設(shè)置了月餅傳統(tǒng)文化的展示和體驗區(qū)，弘揚中華傳統(tǒng)的月餅文化之余，也將“廣式月餅制作工藝”等非遺文化繼續(xù)傳承下去。東莞市華美食品有限公司是茶山一家“土生土長”的食品企業(yè)，月餅日產(chǎn)能逾350萬個，餅干日產(chǎn)能達80噸，糕點日產(chǎn)能逾100噸，產(chǎn)品銷往亞、歐、美、非30多個國家和地區(qū)；擁有43件專利，在2018年認定為國家高新技術(shù)企業(yè)、2020年獲得東莞市質(zhì)量獎鼓勵獎。近年來，該公司通過生產(chǎn)自動化改造和提升智能化，提升整個企業(yè)的競爭力。

華美月餅團購流程：

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客戶選定月餅款式－電話至客服人員確定訂購數(shù)量、確認單價、送貨地址、聯(lián)系方式（人）、約定送貨時間，將定金（30%）款匯入廠家賬號－送貨上門，貨到付款（余下的70%）－完成團購。

C:全國其它地區(qū)月餅團購流程：
客戶選定月餅款式－電話至客服人員確定訂購數(shù)量、確認單價、發(fā)貨地址、聯(lián)系方式（人）、選定物流方式、約定發(fā)貨時間－將全部貨款匯入廠家賬號－款到即發(fā)貨－根據(jù)物流方式2-7天到約定地址。

D: 電話與我們預(yù)約上門送樣品進行確認并同時簽訂書面合同;或傳真您的月餅訂購單（款式，數(shù)量，單價）并將總貨款的30%作為訂金打到我們公司(東莞市華美食品有限公司)賬號