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200000.00元大豆拉絲蛋白是大豆蛋白為主要原料質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。植物拉絲蛋白是20世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家興起的，因其可取..06月26日 -
植物拉絲蛋白產(chǎn)品是無(wú)任何添加劑的純植物蛋白食品，其原料選非轉(zhuǎn)基因低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉為主要原料采用泰諾公司特制螺桿擠壓工藝技術(shù)制成的一種富含高蛋白質(zhì)且具有..06月26日
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擠壓膨化法制作大豆組織蛋白：織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài)，呈不同深淺的黃褐色，其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列，形成具彈性、韌性的纖維束或積層，使在食用時(shí)有類似肉食肌肉組織的咬勁..06月26日
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20世界60年代在歐洲等地興起了一股“植物拉絲蛋白”熱潮，因其可取代高脂肪高熱量的肉類食品，結(jié)合健康飲食文化而迅速流行。我國(guó)是從20世紀(jì)80年代 開始出現(xiàn)大豆組織蛋白，被..06月26日
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手撕素肉——從拉絲蛋白開始： 手撕素肉以拉絲蛋白干片尾原料再進(jìn)行錄制調(diào)味等工序制成。拉絲蛋白技術(shù)的大面積推廣和使用，開創(chuàng)了植物性食品科技的基礎(chǔ)。它讓人類偏好食肉的飲食方式，替代習(xí)慣..06月26日
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55000.00元可以生產(chǎn)組織蛋白的機(jī)器 膨化夾心米果設(shè)備廠創(chuàng)新出香飄九巷的經(jīng)典美味。無(wú)名緣米粉以香醇麻辣、鮮嫩爽滑的獨(dú)特風(fēng)味風(fēng)靡全國(guó)，成為風(fēng)味快餐的領(lǐng)導(dǎo)品牌，素有"天下獨(dú)香，中國(guó)奇快"的..10月09日
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100000.00元1.拉絲蛋白加長(zhǎng)主機(jī)：拉絲蛋白生產(chǎn)線設(shè)備實(shí)拍：拌粉機(jī)、上料機(jī)、擠壓成型機(jī)、輸送機(jī)、烘干機(jī)、冷卻輸送機(jī)3.片狀拉絲蛋白生產(chǎn)實(shí)拍4.球狀拉絲蛋白生產(chǎn)實(shí)拍5.拉絲蛋白膨化機(jī)發(fā)貨6.拉絲蛋白全套設(shè)..06月26日
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200000.00元拉絲蛋白是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。拉絲蛋白又稱人造肉，屬于比較高端的人造肉，泡水后可以看見明顯的絲狀纖維結(jié)構(gòu)，類似于肌肉質(zhì)感，..06月26日
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200000.00元白質(zhì)是自然界中最重要的組成物質(zhì)，是構(gòu)成有機(jī)生物的基本元素。所有動(dòng)、植物的一切生命活動(dòng)都與蛋白質(zhì)息息相關(guān)。同時(shí)，蛋白質(zhì)是人體所需第一營(yíng)養(yǎng)素，占人體干物質(zhì)總量的45%，占..06月26日
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擠壓增加蛋白對(duì)酶攻擊的敏感性，并且提高了酶解后的大豆蛋白得率，減少酶解全脂豆粉油與蛋白形成的乳狀物（李楊等，2009）。擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響工藝流程 大豆→清理..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率的影響 李楊等（2009）研究表明，擠壓膨化最佳工藝條件為?？卓讖綖?2mm，物料含水率為17％，螺桿轉(zhuǎn)速為94r/min，套筒溫度為92℃。殺菌與包裝 - 流..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率的影響 李楊等（2009）研究表明，擠壓膨化最佳工藝條件為?？卓讖綖?2mm，物料含水率為17％，螺桿轉(zhuǎn)速為94r/min，套筒溫度為92℃。經(jīng)過驗(yàn)證與對(duì)比試..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響研究 擠壓膨化后的大豆蛋白，在高溫、高壓、高剪切作用下使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生伸展、重組，分子表面的電荷重新分布，分子間氫鍵、二硫鍵部分..10月09日
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擠出工藝部分必須很長(zhǎng)，DIL設(shè)計(jì)的特制冷卻模具直接連接在擠出機(jī)上。將蛋白原料喂料到擠出機(jī)的入口，然后直接注入水。在雙螺桿擠出機(jī)內(nèi)部，會(huì)將物料充分混合，然后在高機(jī)械喂料輸入下將蛋白質(zhì)..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響工藝流程 大豆→清理→粉碎→水分調(diào)節(jié)→擠壓膨化→粉碎→調(diào)節(jié)pH和溫度→酶解→滅酶→離心→去除上層油脂收集→調(diào)節(jié)pH值為等電點(diǎn)使蛋白沉淀→離心→干燥→大豆..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響研究 擠壓膨化后的大豆蛋白，在高溫、高壓、高剪切作用下使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生伸展、重組，分子表面的電荷重新分布，分子間氫鍵、二硫鍵部分..10月09日
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擠壓增加蛋白對(duì)酶攻擊的敏感性，并且提高了酶解后的大豆蛋白得率，減少酶解全脂豆粉油與蛋白形成的乳狀物（李楊等，2009）。擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率的影響 李楊等（2009）..10月09日
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擠出工藝部分必須很長(zhǎng)，DIL設(shè)計(jì)的特制冷卻模具直接連接在擠出機(jī)上。將蛋白原料喂料到擠出機(jī)的入口，然后直接注入水。在雙螺桿擠出機(jī)內(nèi)部，會(huì)將物料充分混合，然后在高機(jī)械喂料輸入下將蛋白質(zhì)..10月09日
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堿性蛋白酶對(duì)擠壓膨化處理后的蛋白質(zhì)提取率的影響 李楊等（2009）在堿性蛋白酶提取大豆蛋白的單因素試驗(yàn)中，由圖6-3（a）結(jié)果可以看出，當(dāng)加酶量大于1.5％時(shí)總蛋白提取率明顯增加，所以在下..10月09日
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擠壓膨化工藝參數(shù)對(duì)生物解離大豆蛋白提取率影響研究 擠壓膨化后的大豆蛋白，在高溫、高壓、高剪切作用下使蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生伸展、重組，分子表面的電荷重新分布，分子間氫鍵、二硫鍵部分..10月09日
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